Andorn, weiß, geschnitten, Bio
In der Küche wird der Bio-Andorn wegen seinem bitteren bis leicht scharfen Geschmack nicht gerne verwendet. Trotzdem werden kleinere Mengen gelegentlich in Kräutersalaten oder fetten Fleischgerichten verwendet. Oder auch für die Zubereitung von Kräuterlikören lässt er sich nutzen.
Basilikumblätter BIO gerebelt
Bio-Basilikum der Liebling in der italienischen Küche. Im Geschmack kräftig, mit einem leicht bitteren und scharfen Aroma.
Perfekt zum Würzen von kalten Speisen, sowie Dips, Quarks und Käse aber auch in warmen Gerichten ein Hit, sowie Nudel- und Fleischgerichte, Saucen und Suppen, sowie in der vegetarischen Küche.
Bohnenkraut Bio gerebelt, grün, 50 Gramm, im Glas
Bio-Bohnenkraut ist im Geschmack leicht pfeffrig mit herber Note. Wird gerne in Bohnengerichten, Eintöpfe, Kartoffelsuppe, Grillgerichte und deftigen Salaten verwendet, sowie in der vegetarischen Küche.
Brennnessel, Blatt, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Der Geschmack/ Aroma der Brennnessel ist Fein-würzig und Erfrischend-Aromatisch. Die Brennnessel geschnitten Bio findet auch Ihre Verwendung als Badezusatz und Gesichtsdampfbad.
Bärlauch, geschnitten, Bio, 5 - 10 mm, 100 Gramm, getrocknet
Mit unserem Bio-Bärlauch können sie Gemüse-, Kartoffelgerichte, Salate sowie Pesto, Suppen oder Aufstriche verfeinern.
Ehrenpreis, Bio, geschnitten
Wegen ihren Bitter- und Gerbstoffen Geschmack, wird der Bio-Ehrenpreis-Aufguss als Tee getrunken und kann auch zur Herstellung von Kräutersäften verwendet werden.
Eibischblätter BIO geschnitten, 100gr, getrocknet
Für die Teeherstellung setzten Sie 1 Teelöffel der Bio-Eibischblätter mit 1 Tasse kaltem Wasser an. Heißes Wasser kann die Schleimstoffe zerstören. Lassen Sie den kalten Aufguss unter ständigem Rühren etwa eine halbe Stunde lang ziehen und sieben Sie die Blätter ab.
Eisenkraut, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Eisenkraut hat einen recht bitteren Geschmack und wird daher nur selten in der Küche verwendet. Gelegentlich wird es zum Würzen von deftigen Fleischgerichten verwendet.
Estragon Bio, gerebelt, 60gr, getrocknet, im Glas
Bio-Estragon wird gerne für Butter- und Sahnesaucen, Marinaden, Eintöpfe, Fleischgerichte, sowie in der vegetarischen Küche verwendet.
Eucalyptusblätter geschnitten, Bio
Anwendung als Badezusatz:
Gerne werden die Eukalyptusblätter auch als Badezusatz verwendet. Dazu werden 1-2 Liter starken Tee zubereitet und den Aufguss dann zum Badewasser hinzugegeben.
Anwendung als Tee:
1-2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10 min. ziehen lassen, dann abseihen und den Tee genießen.
Auch hervorragend kombiniert mit Thymian und Anis.
Frauenmantel, Kraut, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Die Blätter des Bio-Frauenmantel können auch zur kosmetischen und pflegenden Anwendung verwendet werden. Meist kommt das Kraut als Badezusatz und auch als Creme zum Einsatz.
Frühstückstee BIO geschnitten
Der Grobschnitt ist praktisch, wenn man eine ganze Kanne Tee zubereitet. Früchtetees eignen sich dazu, den täglichen Flüssigkeitsbedarf kalorienarm zu decken.
Herbes de Provence BIO
Passt zu allen sommerlichen Grillgerichten, kurzgebratenem oder auch geschmortem Fleisch oder Fisch. Tomatensoßen, Omeletts, Suppen, Gemüse, Ratatouille, Kartoffeln darf diese Mischung auch nicht fehlen.
Kerbelblätter gerebelt, Bio
Die Blätter haben eine süßliche Frische und erinnert mit ihrer pikanten süßlichen Würze an Anis und Fenchel. Zusammen mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon verleiht es den Gerichten eine besondere frische.
Anwendung in der Küche:
Hervorragend als Gewürz zu Fisch, Fleisch, Salaten, Spargel, Gemüse, Saucen und Suppen.
Liebstockblätter Bio gerebelt
Mit Bio-Liebstöckl werden gerne Suppen, Eintopfgerichte oder Bratensäfte gewürzt, da die Bio-Liebstockblätter einen intensiven Geschmack haben. Auch hervorragend als Würze für Salate, Eintöpfe, Fleischgerichte, Saucen oder auch für Pilzgerichte, sowie deftige Speisen.
Moringa-Blätter, Bio, gemahlen, 100gr, im Glas
Bio-Moringa wird gerne in Shakes, grünen Smoothies, Bratlingen, Eintöpfen und Currys verwendet. Das Pulver hat einen leicht scharfen Geschmack mit einer fein herber Note und wird daher auch gerne in der vegetarischen Küche verwendet.
Oreganum BIO gerebelt, 60 Gramm, im Glas
Bio-Oreganum ist ein beliebtes italienisches Gewürz. Im Geschmack würzig-herb, mit einer leicht bitteren Note. Perfekt zum Würzen von Pizza, Tomatensauce, Bohnen, Fleischgerichten und Salaten, sowie in der vegetarischen Küche.
Petersilienblätter BIO gerebelt
Bio-Petersilie wird gerne in diversen Salaten, Frankfurter Grüner Sauce, Petersilienpesto, Kräuterbutter oder auch in Kräuterquark verwendet, sowie in der vegetarischen Küche.
Pizzagewürz BIO.
Ideal zum Würzen von italienischen Speisen, sowie von Pizza und Nudelgerichten auch sehr beliebt in der abwechslungsreichen vegetarischen Küche.
Pu-Erh-Tee Yunnan BIO
Bis zu 20 Gramm des Tees werden kurz gespült, dann wird der Tee mit 250ml heißem Wasser übergossen. Nach wenigen Sekunden Einwirkzeit gießt man das Wasser vollständig weg. Dann wird der gespülte Teeansatz mit 1 Liter heißem Wasser übergossen. Die Ziehzeit beträgt 3-5 Minuten.
Salatgewürz BIO
Ideal zum Würzen von Dips und Aufstrichen, sowie Nudel-, Wurst und Käsesalaten. Sehr beliebt in der abwechslungsreichen vegetarischen Küche.
Schnittlauch Bio geschnitten, 70 Gramm im Glas
Der Küchenallrounder schlechthin. Bio-Schnittlauch wird gerne zum Würzen von Suppen, Salaten, Gemüse und zum Verfeinern von Aufstrichen, sowie in der vegetarischen Küche verwendet.
Schwarzer Tee Assam BIO
Wie die meisten Schwarzteesorten benötigt Assam eine hohe Wassertemperatur von 85°C - 90°C, um die besten Essenzen aus den Blättern zu gewinnen. Die Ziehzeit von ungefähr 3 Minuten sollte nicht überschritten werden, da ein zu lange gebrühter Tee zu unangenehmer Bitterkeit neigt und ein zu kurz gebrühter Tee zu einem faden Geschmackserlebnis führt.
Thymian, gerebelt, Bio, 70 Gramm, getrocknet
Bio-Thymian wird gerne zum Würzen von Lamm, Geflügel, Suppen, Hühnchen, sowie verschiedenen Gemüsesorten verwendet.
In den feuchten Jahreszeiten der perfekte Tee: 1 Teelöffel mit 250ml heißen Wasser übergießen, zudecken, ca. 20 Min. ziehen lassen und dann abseihen.
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