Anis, ganz, Bio, 120 Gramm, getrocknet
Anis findet man in der fernöstlichen Küche sehr häufig. In unseren Küchen verwenden wir Ihn hauptsächlich für Brot, Plätzchen und Kuchen. Passt aber aromatisch auch zu Fisch, Fleisch und Geflügel.

Aroniabeeren BIO ganz
Die Beeren sind bissfest, mäßig weich mit einem Durchmesser von 7-10mm.

Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Cranberry / Cranberries BIO ganz
Die Beeren sind bissfest, saftig weich mit einem Durchmesser von 10-15mm.

Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Curcuma Wurzel, gemahlen, Bio, 160 Gramm, getrocknet
Bio-Kurkuma ist eines der beliebtesten Gewürze vor allem in der indischen Küche, sowie vegetarischen Küche. Im Geschmack würzig und etwas bitter. Perfekt zum Würzen von Fleischgerichten, Desserts, Risotto, Saucen, Suppen, Kartoffelgerichten, sowie Salatdressings.

Ebereschen-Beeren BIO ganz
Die Beeren sind bissfest, mäßig weich, etwas bitter im Nachgeschmack, mit einem Durchmesser von 5-10mm.
 
Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Früchtetee BIO grob geschnitten
Der Grobschnitt ist praktisch, wenn man eine ganze Kanne Tee zubereitet. Früchtetees eignen sich dazu, den täglichen Flüssigkeitsbedarf kalorienarm zu decken.

Gewürznelken, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Liebliches, leicht scharfes Aroma !

Wird gerne ganz oder gemahlen in süßen sowie pikanten Gerichten verwendet. Perfekt in indischen Currys, pikanten Fleischgerichten, deftigen Suppen sowie Lebkuchen oder Weihnachtsgebäck.

Goji Beere, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Die Beeren sind bissfest, saftig weich, süß, mäßig sauer, nicht bitter im Nachgeschmack, länglich schmal 10-20mm.

Granatapfelkerne gereinigt Bio ganz
Die Bio-Granatapfelkerne schmecken sehr saftig und erfrischend süß-säuerlich und enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe und sind somit ein gesunder Snack, auch perfekt in ein Müsli oder als Topping für Salate.

Hagebutten, Schalen, BIO geschnitten, 100 Gramm
Ein frisch aufgebrühter Hagebuttentee ist ein Genuss! Egal ob für den Winter oder auch für den Sommer, er schmeckt fruchtig, frisch und enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Hagebutten, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Ein frisch aufgebrühter Hagebuttentee ist ein Genuss! Egal ob für den Winter oder auch für den Sommer, er schmeckt fruchtig, frisch und enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Heidelbeeren, ganz, ungepresst, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Die Heidelbeeren schmecken mäßig süß-säuerlich und nicht bitter im Nachgeschmack.  Die Heidelbeeren werden getrocknet gerne wie Rosinen verwendet, sind aber weniger süß als diese, weiters werden daraus Schnaps-Ansätze und mit Wasser aufgequollen auch Konfitüren hergestellt. Auch in Müsli können sie verwendet werden.

Hibiskusblüten, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Der tiefrote Tee wird heiß oder kalt getrunken. In der vegetarischen Küche Südasiens findet die Hibiskusblüte auch Verwendung in Currygerichten.

Himbeeren, ganz, ungepresst, Bio, 100gr, getrocknet
Die Bio-Himbeeren sind ungesüßt, daher mäßig süß, leicht säuerlich im Nachgeschmack, nicht bitter.

Holunderbeeren, nigri, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Holunder findet sowohl in der Volksmedizin und Pflanzenheilkunde als auch in der Küche vielfache Verwendung. Die Beeren wurden früher zum Färben von Haaren und Leder eingesetzt.

Hähnchengewürz pikant Bio
Das Hähnchengewürz ist würzig-scharf mit fruchtiger Note. Perfekt geeignet für Geflügelgerichte, Marinaden, Tofu und Frikadellen.

Johannisbeeren, schwarz, ganz, Bio, 100gr, getrocknet
Die Beeren sind bissfest, eher hart, mäßig süß-sauer mit einem Durchmesser von 4-8mm.

Kardamom ohne Schale Bio gemahlen
Bio-Kardamom ist im Geschmack aromatisch, würzig und hat ein leicht süßlich-scharfes Aroma. Wird gerne für Backwaren wie Brot und Brötchen sowie Lebkuchen und Spekulatius verwendet.

Lebkuchengewürz BIO.
Bio-Lebkuchengewürz, der Klassiker für den Herbst und Winter, wird gerne in Joghurt, Schokolade, Tee- oder Kaffeemischungen verwendet, sowie in Süßspeisen und in der vegetarischen Küche.

Liebstockblätter Bio gerebelt
Mit Bio-Liebstöckl werden gerne Suppen, Eintopfgerichten oder Bratensäfte gewürzt, da die Bio-Liebstockblätter einen intensiven Geschmack haben. Auch hervorragend als Würze für Salate, Eintöpfe, Fleischgerichte, Saucen oder auch für Pilzgerichte.

Malve, Blüten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Malvae silv. Flor. grandifl. BIO tot.

Nelken, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Liebliches, leicht scharfes Aroma !

Wird gerne ganz oder gemahlen in süßen sowie pikanten Gerichten verwendet. Perfekt in indischen Currys, pikanten Fleischgerichten, deftigen Suppen sowie Lebkuchen oder Weihnachtsgebäck.

Orangenschalen süß BIO geschnitten, 100 Gramm
Lateinische Bezeichnung: Aurantii dulce Cort. Fruct. BIO conc.

Paprika edelsüß BIO gemahlen, im Glas
Bio-Paprika edelsüß ist im Geschmack mild und nicht scharf. Passt perfekt zu Gulasch, Gemüse, Saucen und Kartoffelgerichten. Bio-Paprika ist eines der beliebtesten Gewürze, auch in der vegetarischen Küche.

Paprika scharf BIO gemahlen, im Glas
Wer sein Gericht mit milder Schärfe betonen will, verwendet Paprika scharf !

Das scharfe Gewürz passt zu sehr vielen Gerichten wie z.B. Gulasch, Paprikawürste, Gemüse und Chili con Carne. Bio-Paprika ist eines der beliebtesten Gewürze, auch in der vegetarischen Küche.

Schlehen-Früchte (Schlehdorn), Beeren, Bio, 100gr, getrocknet
Die Beeren sind eher hart, leicht sauer, leicht bitter, mit einem Durchmesser von 5-10mm.

Sternanis, ganz, Bio, 90gr, getrocknet, im Glas
1-2 Teelöffel zerkleinerte Sternanis mit 250ml heißem Wasser übergießen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.

Stevia, Süßkraut, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Stevia rebaudiana Fol. tot.
Kein Lebensmittel

Süßholz, ganz, Stangen, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Liquiritiae Rad. nat. Stangen BIO tot.

Süßholz, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet, im Glas
Bio-Süßholzwurzel rundet viele Speisen ab mit einem leichten Lakritze Geschmack. Ideal zum Würzen von Saucen, Schmorgerichten oder auch süße Dressings, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Vanille Bourbon BIO ganz, 2 Stangen

Lateinische Bezeichnung: Vanilla planifolia

Vanille Bourbon BIO gemahlen
Der weiche süße Geschmack der Bio-Bourbon Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen, sowie Topfenkuchen bis Creme Brûlée, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Vanille Bourbon BIO geschnitten
Der weiche süße Geschmack der Bio-Bourbon Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen, sowie Topfenkuchen bis Creme Brûlée, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Zimt(rinde) cassiae BIO gemahlen, 140gr, im Glas
Der Bio-Zimt wird gerne im Milchreis und Bratäpfel verwendet, ist aber auch hervorragend bei Lamm -und Geflügelgerichten sowie zum Backen und würzen von Süßspeisen, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Zimt(rinde) cassiae Bio geschnitten, 150gr, im Glas
Der Bio-Cassia Zimt schmeckt würzig-süß und hat einen etwas kräftigeren Zimtgeschmack als der Bio-Ceylon Zimt. Perfekt zum Würzen von warmen Wintergetränken, sowie Punsch oder Glühwein, Süßspeisen, deftigen Speisen und Saucen aber auch in der asiatischen und orientalischen Küche darf der Zimt nicht fehlen.

Zimt(rinde) ceylon - Sri Lanka BIO gemahlen, 110gr, im Glas
Der Bio-Zimt wird in herzhaften Gerichten, sowie in der orientalischen Küche verwendet. Durch die süßliche Note gibt der Zimt in Fleischgerichten, Reis und Currys eine besondere Note, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Zimtrinde Ceylon, Stangen 10cm, Bio,   50gr, im Glas
Bio-Ceylon Zimt schmeckt würzig, süßlich und hat ein angenehm feines Aroma. Ganz, in kleine Stücke gebrochen oder frisch gemahlen für Wildbraten, Kalbfleisch, Sauerbraten, Apfelmus und andere Süßspeisen, sowie für die vegetarische Küche.