Schwarzer Tee Assam BIO
Wie die meisten Schwarzteesorten benötigt Assam eine hohe Wassertemperatur von 85°C - 90°C, um die besten Essenzen aus den Blättern zu gewinnen. Die Ziehzeit von ungefähr 3 Minuten sollte nicht überschritten werden, da ein zu lange gebrühter Tee zu unangenehmer Bitterkeit neigt und ein zu kurz gebrühter Tee zu einem faden Geschmackserlebnis führt.
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