Beschreibung
Bittere Bio Aprikosenkerne (=Prunus armeniaca), sind hellbraun bis braune geschälte Kerne, 1a-"Select"-Qualität, lose verpackt, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bittere Aprikosenkerne enthalten Blausäure (Cyanid), dies kann zu Vergiftungserscheinungen führen.
Lt. EU-Verordnung nicht für den Verzehr geeignet, von Kindern fern halten !
Marzipan wird aus Mandeln hergestellt.
Persipan wird aus Aprikosenkernen hergestellt und ist weniger gut bekannt.
Unsere Bio-Aprikosenkerne sind frei von Zusatzstoffen. Sie enthalten neben vielen Mineralstoffen, Magnesium auch Vitamin B17. Der Aprikosenkern ist der Samen in der Aprikose, der sich in der Steinfrucht befindet.
Die bitteren Kerne werden aus den kleinen, säuerlichen Wildaprikosen gewonnen.
Sie werden im Juli geerntet und anschließend getrocknet. Nach der halben Trocknungszeit wird der Stein von Hand aus den Früchten gedrückt. Dann werden die Aprikosensteine nochmals getrocknet, damit sie leichter geknackt werden können um danach den Kern zu gewinnen. Sie werden vorsichtig von Hand sortiert.
Hinweise zur Verwendung bitterer Aprikosenkerne
Aus rechtlichen Gründen weisen wir Sie daraufhin, dass die bitteren Aprikosenkerne ein Weiterverarbeitungsprodukt und keinesfalls für den rohen Verzehr bestimmt sind. Zudem informieren wir Sie gemäß der Verordnung (EU) 2017/1237 darüber, dass bittere Aprikosenkerne natürlicherweise einen Cyanidgehalt von bis zu 2.500mg/kg aufweisen können.
Aus diesem Grund sind sie für den direkten menschlichen Konsum nicht geeignet, sondern dienen ausschließlich der industriellen Lebensmittelverarbeitung oder z.B. zur Herstellung von kosmetischem Aprikosenkernöl.
Nährwertbezogene Angaben:
Energie (kJ / Kcal): 2559 kJ / 612 kcal
Fett: 50,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 13,4 g
Davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß/Proteine: 25 g
Salz/ Natrium: 0,010 g
Dieses Produkt ist vegan.
Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402
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Andere Menge
Kunden-Tipps (4)
Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Nachdem meine Mutter Aprikosenkerne schon länger im selbstgerösteten Müsli verwendet, haben wir sie auch mal ausprobiert. Sind sehr lecker, ähnlich wie Mandeln aber kleiner (fürs Müsli/Porridge passender) und intensiver im Geschmack. Bittere hat man sehr selten mal dabei, was natürlich störend ist aber auch logisch. Durch die kleinere Größe kommen sie mir noch knackiger vor als Mandeln! Unsere Kerne kommen aus der Türkei, was, bezogen auf die zurückgelegten Kilometer aufs gleiche wie Spanien rauskommt. Die Verackung ist super, da plastikfrei und nachdem die Nüsse leer sind auch noch mehrfach benutzbar, da stabil und gewachst...Der Preis ist unschlagbar!
Fabian B., 05.06.2017
Als veganer Leistungssportler bin ich auf Nahrung angewiesen, welche aus gehaltvollen Kohlehydraten, leicht verdaulichen Eiweißen und gesunden Fetten besteht. Hiermit bin ich auf der richtigen Seite. Top Produkt!
Jörg K., 10.11.2017
Als Allergiker einfach ein sehr guter Ersatz für Mandeln und Nüsse. Ersetze Nüsse durch Aprikosenkerne beim Backen.Auch als gebrannte Mandeln ein Genuss .
Blanche Q., 13.02.2020
Bittere Bio Aprikosenkerne (=Prunus armeniaca), sind hellbraun bis braune geschälte Kerne, 1a-"Select"-Qualität, lose verpackt, aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bittere Aprikosenkerne enthalten Blausäure (Cyanid), dies kann zu Vergiftungserscheinungen führen.
Lt. EU-Verordnung nicht für den Verzehr geeignet, von Kindern fern halten !
Marzipan wird aus Mandeln hergestellt.
Persipan wird aus Aprikosenkernen hergestellt und ist weniger gut bekannt.
Unsere Bio-Aprikosenkerne sind frei von Zusatzstoffen. Sie enthalten neben vielen Mineralstoffen, Magnesium auch Vitamin B17. Der Aprikosenkern ist der Samen in der Aprikose, der sich in der Steinfrucht befindet.
Die bitteren Kerne werden aus den kleinen, säuerlichen Wildaprikosen gewonnen.
Sie werden im Juli geerntet und anschließend getrocknet. Nach der halben Trocknungszeit wird der Stein von Hand aus den Früchten gedrückt. Dann werden die Aprikosensteine nochmals getrocknet, damit sie leichter geknackt werden können um danach den Kern zu gewinnen. Sie werden vorsichtig von Hand sortiert.
Hinweise zur Verwendung bitterer Aprikosenkerne
Aus rechtlichen Gründen weisen wir Sie daraufhin, dass die bitteren Aprikosenkerne ein Weiterverarbeitungsprodukt und keinesfalls für den rohen Verzehr bestimmt sind. Zudem informieren wir Sie gemäß der Verordnung (EU) 2017/1237 darüber, dass bittere Aprikosenkerne natürlicherweise einen Cyanidgehalt von bis zu 2.500mg/kg aufweisen können.
Aus diesem Grund sind sie für den direkten menschlichen Konsum nicht geeignet, sondern dienen ausschließlich der industriellen Lebensmittelverarbeitung oder z.B. zur Herstellung von kosmetischem Aprikosenkernöl.
Nährwertbezogene Angaben:
Energie (kJ / Kcal): 2559 kJ / 612 kcal
Fett: 50,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 13,4 g
Davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß/Proteine: 25 g
Salz/ Natrium: 0,010 g
Dieses Produkt ist vegan.