Bio-Himbeersamenöl, kalt gepresst (Rubus idaeus), in der Glasflasche von 10ml, 50ml, 100ml, 250ml, 500ml, 2 x 500ml (1000ml) sowie im Kanister mit 5.000ml (5L) - auf Anfrage auch in größeren Mengen.


ALLGEMEINE BESCHREIBUNG FÜR BIO-HIMBEERSAMENÖL
Das gelbliche Bio-Himbeer-Samenöl wird aus den winzigen Samen der Himbeere kalt gepresst. Es hat einen leichten Duft nach Himbeere.

REZEPT MIT BIO-HIMBEERSAMENÖL FÜR DIE KÜCHE
Das Öl kann in allen Kaltspeisen verwendet werden in dem ein Teil des im Rezept vorgesehenen Öls durch das Himbeersamenöl ersetzt wird.

Es hat einen sehr hohen Anteil an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren siehe Auflistung weiter unten. Seine wunderbaren Eigenschaften sind bestens für die Körperpflege geeignet. In Form einer wässrigen Emulsion oder in Kombination mit anderen Ölen können wärmende Einreibungen sowie Massagen durchgeführt werden.

Das Bio-Himbeersamenöl hilft der Haut Feuchtigkeit zu speichern, erhält die Elastizität, schützt vor freien Umwelteinflüssen. Es wird auch in Pflegeprodukten zum Sonnenschutz häufig verwendet.

Es hat außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin A, E (Tocopherol, Tocotrienol) und Carotinoid und ist deshalb ein gerne verwendetes Öl zur Hautpflege. Die Summe der Inhaltsstoffe geben dem Öl auch entzündungshemmende Eigenschaften.

REZEPT MIT BIO-HIMBEERSAMENÖL FÜR DIE KOSMETIK
Hand und Gesichtscreme für ca. 100g
(wir empfehlen die Verwendung von biologischen Zutaten)
50g Wasser
20g Himbeersamenöl
20g Sheabutter
10g Emulgator (z.B. Tegomuls) bei sehr trockener Haut kann ca.5% Harnstoff (=Urea) beigefügt werden, dass entspricht 5g.

Auch ein Duft kann zugesetzt werden. Für diese Menge sind 5-8 Tropfen ätherisches Öl ausreichend, z.B. das gut hautverträgliche Lavendel- oder Rosengeraniumöl.
In einem Topf werden alle Fette und der Emulgator zum Schmelzen gebracht. Das Wasser wird separat mit allen wasserlöslichen Zutaten (z.B. Urea) erhitzt. Beide Töpfe sollten ungefähr die gleiche Temperatur betragen, ca. 50 Grad, bevor sie anschließend zusammengeschüttet und verrührt werden. Die Creme soll bis sie Körpertemperatur erreicht hat, immer wieder gerührt werden. Zum Schluss werden die ätherischen Öle dazu gegeben und vorsichtig untergerührt.


WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES HIMBEERSAMENÖLS
VITAMIN A, VITAMIN E, FLAVONOIDE UND MINERALSTOFFE.

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN                         
Alpha-Linolensäure 22,8
Linolsäure 54,6
Ölsäure 14,5
Palmitinsäure 3,9
Stearinsäure 2,6


HERSTELLUNG VON BIO-HIMBEERSAMENÖL
Das Himbeersamenöl wird aus den kleinen Samen der Himbeere gewonnen. Die reifen Beeren werden dazu durch ein Sieb gedrückt damit sich das Fruchtmark von den Samen trennt. Diese werden dann tiefgefroren und danach kaltgepresst. Es werden 10 kg Samen benötigt um 1 Liter Himbeersamenöl zu gewinnen. Daher erklärt sich auch der hohe Preis des Öls.

KALTPRESSUNG/NATIV
Bei der der Kaltpressung werden die Samen in einem einzigen Arbeitsgang schonend und ohne Hitze ausgepresst. Es braucht keine organischen Lösungsmittel und das Öl bleibt chemisch unverändert. Durch diesen Vorgang bleiben wichtige Fettbegleitstoffe erhalten. Anschließend kann eine Filtration erfolgen.

CHARAKTERISIERUNG BIO-HIMBEERSAMENÖL
Bio-Himbeersamenöl ist dickflüssig und duftet nur ganz leicht nach Himbeere. Nach dem Auftragen verfliegt der Duft schnell. Es ist gelblich braun in der Farbe.

HERKUNFT VON BIO-HIMBEERSAMENÖL
Die wilde Himbeere ist im gemäßigten bis borealen Europa weit verbreitet. Auch in Westsibirien ist sie oft zu finden. Sie steigt in eine Höhenlage von bis zu 2000 Metern, z.B. in den Allgäuer Alpen. Vorkommen gibt es in Nordamerika, Grönland und Neuseeland. Bevorzugt wächst der Himbeerstrauch auf Kahlflächen, in sonnigen bis halbschattigen Lagen. Das erste mal wurde er im 16. Jahrhundert in Italien und Griechenland gesichtet. Man vermutet, dass er ursprünglich aus Ostasien stammt.


Foto: (c) Natika

Ölsäuren - Omega 3-6-9:
Palmitinsäure 1.0 - 3.0%,
Stearinsäure 1.0 - 2.0%,
Ölsäure 12.0 - 17.0%,
Linolsäure 50.0 - 63.0%,
Alpha-Linolensäure 23.0 - 30.0%
 

Energie: 3367 kJ / 819 kcal
Fett, gesamt: 100 g max. 60.0 g RDA
- gesättigte Fettsäuren: 2.0 - 5.0%%
- einfach ungesättigte Fettsäuren: 12.0 - 17.0%
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 73.0 - 93.0%