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Goldene Milch

"Goldene Milch", Rezept Es gibt...

"Goldene Milch", Rezept

Es gibt viele Rezepte wie Goldene-Milch selbst hergestellt werden kann. Diese sind abhängig von eigenen Vorlieben und auch vom Geschmack der erzielt werden soll.
Die verwendeten Gewürze variieren, je nach Rezept, die Basis bilden aber immer Kurkuma und Ingwer.

Für ein Glas Goldene Milch brauchst du folgende Zutaten:

  • 300 ml Pflanzenmilch (zum Beispiel selbst gemachte Mandelmilch)
  • ein Stück Kurkuma (ca. 2 bis 3 cm groß) oder einen EL Kurkumapulver
  • ein Stück Ingwer oder einen EL Ingwerpulver
  • -> Alternativ beachten sie unseren Kurkuma-Ingwer Presssaft !
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/2 TL Kokosöl
  • eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
  • Datteln oder 1 TL Agavendicksaft zum Süßen
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Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.

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