- Ganz

Lindenblüten (Steinlinde), ganz, Bio
Ins Besondere ist ein kalter Tee in heißen Sommertagen in Kombination mit süßenden Fruchtsäften durstlöschend und erfrischend.

Zubereitung als Tee:
2 Teelöffel frische Lindenblüten oder ein Teelöffel getrocknete Blüten mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, ca.10 Minuten ziehen. Die Blüten können abgeseiht werden oder auch einfach in der Tasse schwimmen und nachziehen.

Lorbeer-Blätter, Bio, ganz
Der Duft und Geschmack der Blätter ist aromatisch und herb. Gern genommen werden die Bio Lorbeerblätter in Suppen, Sauerkraut Eintöpfen, bei Fisch- und Fleischgerichten.

Zubereitung als Tee:
1 Teelöffel zerkleinerte Bio Lorbeerblätter in 250ml Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten lang ziehen lassen.

Majoran BIO gerebelt,  50 Gramm, im Glas
Ein beliebtes mediterranes Gewürz, verleiht warmen und kalten Speisen einen aromatisch-kraftvollen Geschmack.

Perfekt zum Würzen von Suppen, Fleisch, Gemüse und Eintöpfen, sowie in der vegetarischen Küche.

Malve, Blüten, Bio
Anwendung in der Küche:
250 g Zucker und eine in Scheiben geschnittene Limette in einen Topf mit 500 ml Wasser geben. Aufkochen, vom Herd nehmen und 25 g Malvenblüten einrühren. Abdecken und etwa einen Tag ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen zweiten Topf umfüllen und dabei Blüten sowie Limettenscheiben auffangen. Den Sirup ein weiteres Mal aufkochen und heiß abfüllen.

Anwendung als Tee:
3-4 Teelöffel der Blüten mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Mariendistel, Samen, Bio, ganz 100gr, getrocknet
2 TL Mariendistelsamen in einem Mörser zerstoßen und in einen Topf geben. Mit 250 ml kaltem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und danach aufkochen. Anschließend abseihen.

Tipp: Füge zum Beispiel bei der Teezubereitung 1 TL getrocknete Pfefferminzblätter hinzu und erhöhe dabei die Wassermenge auf gesamt 400 ml.

Mariendistel, Samen, Bio, ganz
2 TL Mariendistelsamen in einem Mörser zerstoßen und in einen Topf geben. Mit 250 ml kaltem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und danach aufkochen. Anschließend abseihen.

Tipp: Füge zum Beispiel bei der Teezubereitung 1 TL getrocknete Pfefferminzblätter hinzu und erhöhe dabei die Wassermenge auf gesamt 400 ml.

Meersalz mit Bio-Chili, 200 Gramm im Glas
Das fein-feurig-fruchtige Chilisalz ist perfekt geeignet zum Würzen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffel-, Fisch- und Fleischgerichten, sowie in der vegetarischen Küche.

Meersalz mit Bio-Chili, 1KG im Beutel, Großmenge
Das fein-feurig-fruchtige Chilisalz in eine Gewürzmühle füllen und in der gewünschten Dosierung über Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffel-, Fisch- und Fleischgerichte geben.

Mönchspfeffer (Keuschlamm) Samen, Bio
Der Bio-Mönchspfeffer hat einen angenehmen Geschmack mit milder Schärfe und einer leicht herben Note.

Anwendung in der Küche:
Die sanfte Schärfe macht den Pfeffer zu einem perfekten Gewürz, somit hervorragend in Kartoffelspeisen oder zu herzhaften Speisen mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen.

Moringa-Blätter, Bio, ganz
Die getrockneten Blätter können beispielsweise in Suppen, Eintöpfen oder Mischgemüsen zugegeben werden. Er eignet sich auch sehr gut für die Zubereitung als Tee.

Zubereitung als Tee:
3-4 Teelöffel mit kochendem Wasser übergießen, ca. 10 min ziehen lassen und dann abseihen.

Muskat, Muskatnuss, ganz, Bio, im Glas
Die Bio-Muskatnuss hat ein würzig aromatischer Geschmack. Die Nuss sollte mit einer Muskatmühle oder einer Reibe gerieben werden. Kann direkt über die Speisen gerieben werden oder zum Würzen in Suppen, hellen Saucen, Gebäck, sowie Gemüse, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Muskat, Muskatnuss, ganz, Bio
Die Bio-Muskatnuss hat ein würzig aromatischer Geschmack. Die Nuss sollte mit einer Muskatmühle oder einer Reibe gerieben werden. Kann direkt über die Speisen gerieben werden oder zum Würzen in Suppen, hellen Saucen, Gebäck, sowie Gemüse, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Muskatblüte, ganz, Bio, im Glas
Herb-süßliches Aroma. Die Blüte entweder in Streifen schneiden und nach dem Kochen entfernen oder zum Würzen von Speisen mahlen. Durch die süßliche Note perfekt in Kartoffelbrei, Suppen, Saucen sowie in Süßspeisen, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Muskatblüte, ganz, Bio
Herb-süßliches Aroma. Die Blüte entweder in Streifen schneiden und nach dem Kochen entfernen oder zum Würzen von Speisen mahlen. Durch die süßliche Note perfekt in Kartoffelbrei, Suppen, Saucen sowie in Süßspeisen, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Nachtkerzensamen BIO ganz
Die Samen sind als Gewürz-Topping perfekt zum Verfeinern von Salaten, Gemüsepfanne, Suppen aber auch Joghurt und Müsli geeignet. 1 Esslöffel ganze oder gemahlene Samen direkt über die Speisen streuen.

Nachtkerzensamen BIO ganz
Die Samen sind als Gewürz-Topping perfekt zum Verfeinern von Salaten, Gemüsepfanne, Suppen aber auch Joghurt und Müsli geeignet. 1 Esslöffel ganze oder gemahlene Samen direkt über die Speisen streuen.

Nelken / Gewürznelken, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Liebliches, leicht scharfes Aroma !

Nelken / Gewürznelken werden gerne ganz oder gemahlen in süßen sowie pikanten Gerichten verwendet. Perfekt in indischen Currys, pikanten Fleischgerichten,
deftigen Suppen sowie Lebkuchen oder Weihnachtsgebäck.

Nelken / Gewürznelken, ganz, Bio
Liebliches, leicht scharfes Aroma !

Nelken / Gewürznelken werden gerne ganz oder gemahlen in süßen sowie pikanten Gerichten verwendet. Perfekt in indischen Currys, pikanten Fleischgerichten,
deftigen Suppen sowie Lebkuchen oder Weihnachtsgebäck.

Olivenblätter, ganz, Bio
In vergangenen Zeiten wurde die heilende Wirkung des Bio-Olivenblattes vor allem über die Teezubereitung genutzt. Dazu kann man frische oder auch getrocknete Blätter verwenden. Die Blätter können im Ganzen bleiben oder auch zerkleinert werden.