Bohnenkraut Bio gerebelt, grün, 50 Gramm, im Glas
Bio-Bohnenkraut ist im Geschmack leicht pfeffrig mit herber Note. Wird gerne in Bohnengerichten, Eintöpfe, Kartoffelsuppe, Grillgerichte und deftigen Salaten verwendet, sowie in der vegetarischen Küche.
 

Estragon Bio, gerebelt, 60gr, getrocknet, im Glas
Bio-Estragon wird gerne für Butter- und Sahnesaucen, Marinaden, Eintöpfe, Fleischgerichte, sowie in der vegetarischen Küche verwendet.

Eucalyptusblätter geschnitten, Bio
Anwendung als Badezusatz:
Gerne werden die Eukalyptusblätter auch als Badezusatz verwendet. Dazu werden 1-2 Liter starken Tee zubereitet und den Aufguss dann zum Badewasser hinzugegeben.

Anwendung als Tee:
1-2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10 min. ziehen lassen, dann abseihen und den Tee genießen.

Auch hervorragend kombiniert mit Thymian und Anis.

Harzer Feuer, Gewürzmischung, Bio
Der Geschmack ist fruchtig und leicht süßlich und perfekt in Saucen, Suppen und Aufläufen, die Tomate sorgt für einen frischen Geschmack. Auch hervorragend in einer Linsen-Bolognese.

Anwendung in der Küche:
Hervorragend auch in Gemüse- und Nudelgerichten, Aufläufe, Pizza, Suppen und Saucen.

Hibiskusblüten, ganz, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Der tiefrote Tee wird heiß oder kalt getrunken. In der vegetarischen Küche Südasiens findet die Hibiskusblüte auch Verwendung in Currygerichten.

Holunderblüten, gerebelt, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Nicht nur als Tee macht er eine gute Figur! Holunderblüten können auch zu Gelee, Sirup verarbeitet werden, sowie zum Backen und Würzen

Honigbusch (Honeybush) Tee, Bio
Der Tee hat einen kräftigen Geschmack, riecht lieblich süß und leicht nach Honig.

Anwendung als Tee:
Das Wasser erhitzen bis es eine Temperatur von ca. 100 °C erreicht hat, anschließend den Honigbuschtee mit dem kochenden Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Der Tee kann lose in die Kanne gegeben werden, nach der Ziehzeit mittels eines Filters oder Sieb abseihen.

Kamillenblüten, Kamille, Bio, ganz, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Chamomillae ägypt. Flor. BIO tot.

Kapuzinerkressekraut Bio geschnitten
Die Bio-Kapuzinerkresse hat eine angenehme würzige Schärfe und ist hervorragend in einem frischen Salat, im Kräuterquark, zu Kartoffeln oder auf Brot.

Kardamom ohne Schale Bio gemahlen
Bio-Kardamom ist im Geschmack aromatisch, würzig und hat ein leicht süßlich-scharfes Aroma. Wird gerne für Backwaren wie Brot und Brötchen sowie Lebkuchen und Spekulatius verwendet.

Kerbelblätter gerebelt, Bio
Die Blätter haben eine süßliche Frische und erinnert mit ihrer pikanten süßlichen Würze an Anis und Fenchel. Zusammen mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon verleiht es den Gerichten eine besondere frische.

Anwendung in der Küche:
Hervorragend als Gewürz zu Fisch, Fleisch, Salaten, Spargel, Gemüse, Saucen und Suppen.

Kümmel, ganz, Bio, 140gr, getrocknet
Der Bio-Kümmel ist im Geschmack leicht bitter und scharf und verleiht den Speisen eine würzige Note. Bio-Kümmel ist ein beliebter Bestandteil von Brot-Gewürzmischungen, auch in deftigen Gerichten, wie Bratkartoffeln, Sauerkraut und Fleischgerichten, sowie in der vegetarischen Küche.

Königskerzenblätter, geschnitten, Bio
Hervorragend als Badezusatz oder auch zum Kochen in der Küche.

Anwendung in der Küche:
Perfekt zum Würzen von Fisch- und Fleischgerichten, sowie Eintöpfen.

Anwendung als Tee:
1-2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10 min. ziehen lassen, dann abseihen und den Tee genießen.

Lebkuchengewürz BIO.
Bio-Lebkuchengewürz, der Klassiker für den Herbst und Winter, wird gerne in Joghurt, Schokolade, Tee- oder Kaffeemischungen verwendet, sowie in Süßspeisen und in der vegetarischen Küche.

Lemongras (Zitronengras) Bio geschnitten, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Cymbopogon citratus BIO conc.

Liebstockblätter Bio gerebelt
Mit Bio-Liebstöckl werden gerne Suppen, Eintopfgerichte oder Bratensäfte gewürzt, da die Bio-Liebstockblätter einen intensiven Geschmack haben. Auch hervorragend als Würze für Salate, Eintöpfe, Fleischgerichte, Saucen oder auch für Pilzgerichte, sowie deftige Speisen.

Majoran BIO gerebelt,  50 Gramm, im Glas
Ein beliebtes mediterranes Gewürz, verleiht warmen und kalten Speisen einen aromatisch-kraftvollen Geschmack.

Perfekt zum Würzen von Suppen, Fleisch, Gemüse und Eintöpfen, sowie in der vegetarischen Küche.

Meerrettich (Kren) Wurzel, gemahlen, Bio
Anwendung in der Küche:
Der Meerrettichgeschmack ist kräftig und intensiv und passt sehr gut zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln und Gemüse. Auch hervorragend um Dips, Cremes und Brotaufstriche zu verfeinern.

Anwendung Smoothie:
Eine kleine Menge in den Smoothie geben, für den Energiekick am Morgen.

Muskat, Muskatnuss, ganz, Bio, im Glas
Die Bio-Muskatnuss hat ein würzig aromatischer Geschmack. Die Nuss sollte mit einer Muskatmühle oder einer Reibe gerieben werden. Kann direkt über die Speisen gerieben werden oder zum Würzen in Suppen, hellen Saucen, Gebäck, sowie Gemüse, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Muskatblüte, ganz, Bio, im Glas
Herb-süßliches Aroma. Die Blüte entweder in Streifen schneiden und nach dem Kochen entfernen oder zum Würzen von Speisen mahlen. Durch die süßliche Note perfekt in Kartoffelbrei, Suppen, Saucen sowie in Süßspeisen, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Mädesüß, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Spireae ulm. Hb. BIO conc.

Mönchspfeffer (Keuschlamm) Samen, Bio
Der Bio-Mönchspfeffer hat einen angenehmen Geschmack mit milder Schärfe und einer leicht herben Note.

Anwendung in der Küche:
Die sanfte Schärfe macht den Pfeffer zu einem perfekten Gewürz, somit hervorragend in Kartoffelspeisen oder zu herzhaften Speisen mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen.

Orangenschalen süß BIO geschnitten, 100 Gramm
Lateinische Bezeichnung: Aurantii dulce Cort. Fruct. BIO conc.

Oreganum BIO gerebelt,  60 Gramm, im Glas
Bio-Oreganum ist ein beliebtes italienisches Gewürz. Im Geschmack würzig-herb, mit einer leicht bitteren Note. Perfekt zum Würzen von Pizza, Tomatensauce, Bohnen, Fleischgerichten und Salaten, sowie in der vegetarischen Küche.

Paprika rot, geschnitten, Bio
Anwendung in der Küche:
Die geschnitten Paprika ist aromatisch im Geschmack und perfekt zum verfeinern von Suppen, Saucen, Aufläufe, Salaten, Fleisch, Dips und Gemüse.

Pastinaken, geschnitten, Bio
Im Geschmack herb aber auch leicht süßlich, daher perfekt für die Zubereitung feiner Suppen.

Anwendung in der Küche:
Hervorragend auch in Aufläufe und Pastinaken-Bratpfanne. Kann aber auch mit etwas Butter oder Öl angedünstet oder knusprig gebacken als Ofengemüse verwendet werden.

Pfefferminze, Blätter, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Menthae  pip. Fol. BIO conc.

Piment (Nelkenpfeffer), ganz
Piment, auch Nelkenpfeffer genannt hat ein frisches, sowie würzige Aroma und ist somit perfekt für die Küche.

Anwendung in der Küche:
Hervorragend in Suppen, Saucen, Rind, Lamm, Risotto, Wild und Fisch, sowie in Dessertgerichten.

Rettich schwarz, geschnitten, Bio
Der Rettich ist auch in Asien sehr beliebt und steht somit regelmäßig auf dem Speiseplan. Der Schwarze Rettich ist eine besondere Sorte und hat genauso ein weißes Fruchtfleisch wie sein weißer Bruder.

Mit seinem würzigen, leicht scharfen Geschmack ist der schwarze Rettich perfekt in Salaten, Suppen, Saucen und Remouladen - sowie zu Fisch oder Fleisch.

Rosenknospen, rosa, ganz, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Rosa damascena

Rosmarin, ganz, Bio, 70 Gramm, getrocknet
Der Bio-Rosmarin zählt zu den mediterranen Gewürzen und hat ein intensiv würziges Aroma.

Perfekt zum Würzen von Kartoffelgerichten, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten, sowie in der vegetarischen Küche.

Rosmarin BIO geschnitten
Bio-Rosmarin ist ein beliebtes mediterranes Gewürz und ist perfekt zum Verfeinern von Ofenkartoffeln, Hähnchen, Suppen, Saucen, Gemüse und Marinaden.

Tipp:
Bio-Rosmarin wird gerne mit anderen Kräutern kombiniert, wie mit Bio-Oregano, Bio Basilikum und Bio-Thymian

Rote Beete, geschnitten, Bio
Die Rote Bete ist im Geschmack intensiv aromatisch und duftet angenehm nach Rote Bete, somit auch ein abwechslungsreicher Snack.

Anwendung in der Küche:
Die Rote Bete ist vielseitig einsetzbar, in Säften, Müsli, Bowls und Porridge aber auch in Joghurt oder in Smoothies.

Schafgarbe, mit Blüte, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Millefolii Flor. BIO gerebelt

Schafgarb (nur Blüte), Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Millefolii Hb. BIO conc.

Sternanis, ganz, Bio, 90gr, getrocknet, im Glas
1-2 Teelöffel zerkleinerte Sternanis mit 250ml heißem Wasser übergießen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.

Szechuan Pfeffer, ganz, Bio
In Asien wir der Pfeffer zum würzen von Fisch, Huhn und Ente aber zu Rind- und Schweinefleisch verwendet. Auch in klaren Suppen und dunklen Saucen hervorragend, sowie in Wok-Gerichten.

Anwendung in der Küche:
Der fruchtig, pikante Geschmack passt perfekt zu Fisch- sowie Fleischgerichten, Gemüse aber zu schokoladigen Desserts.

Thymian, gerebelt, Bio, 70 Gramm, getrocknet
Bio-Thymian wird gerne zum Würzen von Lamm, Geflügel, Suppen, Hühnchen, sowie verschiedenen Gemüsesorten verwendet.

In den feuchten Jahreszeiten der perfekte Tee: 1 Teelöffel mit 250ml heißen Wasser übergießen, zudecken, ca. 20 Min. ziehen lassen und dann abseihen.

Tomaten Pulver, Bio, Sprühgetrocknet
Perfekt in Saucen, Suppen und Aufläufen, die Tomate sorgt für einen frischen Geschmack. Auch hervorragend in einer Linsen-Bolognese.

Anwendung in der Küche:
Das Bio-Tomaten Pulver schmeckt aromatisch-fruchtig und passt perfekt zu  Gemüse- und Nudelgerichten, Aufläufe, Pizza, Suppen und Saucen.

Tomaten, geschnitten, Bio
Perfekt in Saucen, Salaten,  Suppen oder als Brot-Topping, die Tomate sorgt für einen frischen Geschmack. Auch hervorragend als Topping von Bruschetta oder in einer Linsen-Bolognese.

Anwendung in der Küche:
Die geschnittenen Bio-Tomaten schmecken aromatisch-fruchtig und passt perfekt zu Salten, Antipasti, Gemüse- und Nudelgerichten, Aufläufe, Pizza, Suppen und Saucen.

Veilchenblüten, Bio, ganz
2 Esslöffel Veilchenblüten mit 150ml kochendem Wasser übergießen, 20 min abgedeckt ziehen lassen und dann abseihen.

Veilchenwurzel geschält, Bio, geschnitten (Iris germanica L.)
Lateinische Bezeichnung: Iris germanica L.

Withania (Ashwagandha) Wurzel, gemahlen, Bio
Die Wurzel hat einen leicht bitteren Geschmack und soll beruhigende Eigenschaften haben.

Anwendung in der Küche:
Wird gerne in Smoothies, Joghurt oder auch ins Müsli verwendet, das Pulver wird einfach mit reingerührt. Auch wird es gerne als Zutat für Suppen, Saucen und Eintöpfen verwendet.

Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO): Tägliche Verzehrmenge von 6 Gramm nicht überschreiten. Nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit einnehmen.

Ysop, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Hyssopii Hb. BIO conc.

Zitronenmelisse, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Melissae offic. Fol. BIO conc.

Zitronenverbene, geschnitten, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Verbenae citriodoratae Fol. BIO conc.