Kokos-Sirup, Bio

Kokosblüten--Sirup, Bio, in der umweltfreundlichen 550 Gramm Glasflasche

Zutaten
Kokosblütenzucker*, Wasser
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herstellung
Die Blütenknospe der Kokospalme wird angeschnitten, dort tritt Saft aus, welcher als Kokosblütensaft oder -nektar bezeichnet wird.
Der Nektar wird in einem Behälter aufgefangen und anschließend aufgekocht, um die Kokosblütenzuckerkristalle zu gewinnen. Kokosblütenzucker wird mit Wasser erhitzt, zu Sirup eingedickt, filtriert und abgefüllt.

Verwendung
Kokosblütensirup wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen.
Sein mild-süßliches Karamellaroma und seine Inhaltsstoffe machen ihn zu einer wertvollen Alternative zu herkömmlichem Zucker. Der Kokosblütensirup hat einen niedrigen glykämischen Index.

• feine Karamellnote
• zum Süßen von Getränken, zum Backen und für Desserts
• niedriger glykämischer Index

Nährwerte & Analyseergebnisse
(bezogen auf 100g)
Brennwert   1345 kJ / 317 kcal
Fett   0,50 g
- Davon gesättigte Fettsäuren   0,00 g
Kohlenhydrate   78,0 g
- Davon Zucker   77,0 g
Ballaststoffe   0,0 g
Eiweiß   0,00 g
Salz  < 0,130 g