Amaranth, gep. Bio

Bio-Amaranth gepoppt, Bio-Amaranth gepufft

Amaranth ist glutenfrei und ideal als Ergänzung für ihr Müsli oder Backwaren und auch zur Herstellung von Schokolade (dazu empfehlen wir auch gerne unsere Bio-Kakaobutter und Bio-Kakaopulver) - nicht zu vergessen auch pur als Knusper-Snack sehr beliebt. Gegenüber heimischen Getreidesorten enthält Amaranth sehr viel "Lysin" (eine lebensnotwendige Aminosäure), das macht Amaranth zusätzlich für Vegetarier so wertvoll. Die Kohlenhydralte liegen in sehr leicht verdaulicher Form vor und die enthaltenen Ballaststoffe runden das sehr positive Bild zusätzlich. Weiters enthält Amaranth einen für Getreide hohen Anteil an Kalzium (Calcium), Magnesium und Eisen.
Durch das vom Rösten verursachte "poppen" (gepoppt) oder auch "puffen" (gepfufft) enstehen vorzügliche Aromen. 

Lassen Sie sich auch von der Verwendungsvielfalt überzeugen ! Probieren Sie gepufften Amaranth im Müsli, zum Joghurt, für süße Aufläufe, Bratlinge, selbst gemachte Riegel und Kekse oder leckere Pralinen.

Weitere Information:
Sortenbedingt helle bis dunklere, gepoppte Amaranthsamen mit arteigenem Geruch und Geschmack ohne Fremdgeruch und -geschmack.
Nach der Ernte wird der Amaranth gereinigt, durch kurze Erhitzung aufgepoppt und abgepackt.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten (in absteigender Reihenfolge):
Amaranth*,
*=kontrolliert biologischer Anbau

100g - Brennwert kJ/kcal: 1593/378
Fett: 8,80 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,10 g
Kohlenhydrate: 56,80 g
Davon Zucker: 1,70 g
Ballaststoffe: 4,2 g
Eiweiß: 15,80 g
Natrium: 0,0260 g
Natrium < 0,1 g
Calcium 235 mg (29%*)
Magnesium  339 mg (90%*)
Eisen  9,9 mg (71%*)
* der empfohlenen Tagesdosis

Dieses Produkt ist vegan.