Bio-Zuckerrohr-Melasse, 300gr

Artikelnummer: 2978DE-ÖKO-006

Hergestellt aus Zuckerrohr, zum Süßen und auch als Brotaufstrich

Kategorie: Zucker Melasse, Bio

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Beschreibung

Bio-Zuckerrohr-Melasse, 100%,  300gr Glas, vegan

Zutaten
Zuckerrohr-Melasse*
* =  aus kontrolliert biologischem Anbau

Allgemeines
Zuckerrohr-Melasse - das 'schwarze Wunder', wie sie auch genannt wird, findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung.

Herstellung
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an.
Aus dem Saft des Zuckerrohr kann durch trocknen Roh-Rohrzucker hergestellt werden, dabei enstehen keine Kristalle, sondern letztlich ein Pulver. Wird der Zuckerrohr-Saft aber kistallisiert, dann bleibt nach dem zentrifugieren (abschleudern) der Zuckerkristalle ein Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%.
Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt

Verwendung
Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden Besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert

Lagerhinweis 
Nach Anbruch kühl lagern.  

Allergiehinweise 
Keine Allergene enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg: Nein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Brennwert 1261 kJ / 297 kcal
Fett 0,20 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 69,6 g
Davon Zucker 58,8 g
Ballaststoffe 0,9 g
Eiweiß 3,70 g
Salz < 0,043 g

DE-ÖKO-006
 


Hersteller: RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau DE-ÖKO-006



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Kunden-Tipps (2)

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Sehr gut

Hat ein leichten Lakritz Geschmack, ist aber eine sehr gesunde Zuckeralternative

., 02.08.2018
5 von 5 Buch: Das Schwarze Wunder

ein kleiner Hinweis!
die einzige Meldung, die ich im Kopf habe, ist das Buch: Das Schwarze Wunder von Cyril Scott Über dieses Buch bin ich auf Zuckermelasse gekommen. Leider ist es sehr teuer (gebraucht € 45,--). Es ist eine dünne Broschüre und hat nur 40 Seiten, aber sehr wertvoll.

., 27.09.2022
Einträge gesamt: 2

Bio-Zuckerrohr-Melasse, 100%,  300gr Glas, vegan

Zutaten
Zuckerrohr-Melasse*
* =  aus kontrolliert biologischem Anbau

Allgemeines
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Herstellung
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an.
Aus dem Saft des Zuckerrohr kann durch trocknen Roh-Rohrzucker hergestellt werden, dabei enstehen keine Kristalle, sondern letztlich ein Pulver. Wird der Zuckerrohr-Saft aber kistallisiert, dann bleibt nach dem zentrifugieren (abschleudern) der Zuckerkristalle ein Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%.
Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt

Verwendung
Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden Besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert

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