Rohrzucker, kristall, Bio
Bräunliche Farbe, da Teile der Melasse bei der Kristallisierung in die Kristalle aufgenommen werden. Bio-Produkt, je nach Charge und Verfügbarkeit "Fair-Trade" - dies wird aber nicht gesondert ausgewiesen. Im Gegensatz zu pulverförmigen Voll-Rohrzucker ist der Kristallzucker ohne Beigeschmack der Melasse.

Urprungsland Dominikanische Republik, Kuba oder Brasilien.

Einheitlich beige, feine Rohrzuckerkristalle mit neutralem Geruch und neutral-süßem Geschmack ohne Fremdgeruch /-geschmack. Die reifen Zuckerrohre werden von Hand geerntet, gesäubert und auf eine einheitliche Länge gebracht. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, geklärt, gefiltert und schießlich in einer Verdampfungsanlage eingedickt. Durch Beigabe von Zuckerkristallen kommt es zum schnellen Auskristallisieren. Durch anschließendes Zentrifugieren wird der Restsirup von der Melasse getrennt.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten:
Rohrzucker*,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 1693/398
Fett: 0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g
Kohlenhydrate: 99,50 g
Davon Zucker: 99,50 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,10 g
Natrium: 0,0000 g

Dieses Produkt ist vegan.