Bio-Kokosblütenzucker

Aus dem Nektar der Kokosblüten !

Beschreibung: Bio-Kokosblütenzucker wir aus dem Nektar der Kokospalmen-Blüte gewonnen. Der Kokosnektar wird mit einem Behälter aufgefangen, anschließend gefiltert.
Unter ständigem Rühren leicht erhitzt, so entsteht eine dickflüssige Masse. Durch weitere Erwärmung lässt sich die Masse zu Kristallen reduzieren.
Im letzten Schritt wir die abgekühlte Masse zu Zucker vermahlen und gesiebt. Der Bio-Kokosblütenzucker kann 1:1 mit weißem Zucker ausgetauscht werden.
Denn Kokosblütenzucker ist fast genau so süß, trotz seines Namens schmeckt er nicht nach Kokos. Beim Kochen mit Kokosblütenzucker – sollten man viel rühren und daher ein paar Minuten mehr Zeit mit einplanen.

Besonderheiten: Bio-Kokosblütenzucker ist naturbelassen und nicht raffiniert, ein Zucker mit typischen unvergleichlichen Geschmack nach Karamell.

Der malzig-karamellige Geschmack passt hervorragend zu vielen Desserts und Kuchen. Er schmeckt jedoch auch in Smoothies besonders gut und eignet sich zum Süßen von Kaffee und anderen Getränken.

Zutaten: Kokosblütenzucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Farbe:  Hellbraun, leicht feucht, glänzendes Aussehen
Geruch: Karamell
Geschmack: Dezent süß, leichter Hauch von Karamell, Karamell-Aroma

Ursprung: Indonesien, Insel: Java
Landwirtschaftlicher Ursprung: Nicht-EU-Landwirtschaft


NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN (pro 100g) Natürlich schwankend!
Energie: 1590kj/ 380kcal
Fett: 0,1g
davon Gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 92,0g
davon Zucker: 90g (variiert von 85-90%)
Eiweiß/Protein: 1,2g

Dieses Produkt ist vegan.

Lagerbedingungen: Originalverpackt, kühl und trocken (max. 20°C, max. 65% Luftfeuchtigkeit), lichtgeschützt