Zimt(rinde) cassiae BIO geschnitten, 150gr, im Glas

Artikelnummer: 3195

Zimt(rinde) cassiae Bio geschnitten, 150gr, im Glas
Lateinische Bezeichnung: Cinnamomi cassiae Cort. conc.



Kategorie: * ALLES IM GLAS

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Beschreibung

Zimt(rinde) cassiae Bio geschnitten
Lateinische Bezeichnung: Cinnamomi cassiae Cort. conc.

Herkunft: Indonesien

Die getrocknete innere Rinde des Zimtbaumes, der zu den Lorbeergewächsen gehört, zählt zu den ältesten Aromastoffen der Welt. Der Bio Cassia Zimt hat ein kräftiges Aroma im Duft wie im Geschmack. Er neigt dazu leicht scharf zu werden, wird jedoch danach herrlich-süß und leicht wärmend. Bio Cassia Zimt riecht deutlich herber und stärker als Ceylon-Zimt , Bio Cassia-Zimt unterscheidet sich auch durch den "bissigeren" und schärferen Geschmack von Ceylon-Zimt.

Interessanterweise verwendet man Zimt, der bei uns eher für Süßspeisen verwendet wird, in der arabischen und asiatischen Küche auch gerne, um salzige Speisen wie Schweinegerichte, Rindercurrys oder Lamm zu verfeinern.

Hierzulande hingegen findet man es fast nur in Süß- und Mehlspeisen. Der Zimt harmoniert hervorragend mit Bio Nelken, Bio Vanille, Bio Kardamom, Bio Ingwer, Bio Koriander und auch Bio Muskat.
Auch wird der Zimt gerne mit Chili und Cayennepfeffer kombiniert, deren Schärfe durch ihn unterstrichen wird.

Verwendung in der Küche:
Der Bio Zimt wird gerne im Milchreis und Bratäpfel verwendet aber ist auch hervorragend bei Lamm- und Geflügelgerichten. Die Kruste eines Schweinebratens gibt dem Bio Zimt eine hervorragender Geschmack.
Bio Zimt ist nicht nur ein leckeres Gewürz zum Backen und Würzen von Süßspeisen, Bio Zimt ist auch sehr gesund!

Verwendung für Tee: 1-2 Teelöffel mit ca. 500ml heißem Wasser aufgießen und genießen.

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Zimt(rinde) cassiae Bio geschnitten
Lateinische Bezeichnung: Cinnamomi cassiae Cort. conc.

Herkunft: Indonesien

Die getrocknete innere Rinde des Zimtbaumes, der zu den Lorbeergewächsen gehört, zählt zu den ältesten Aromastoffen der Welt. Der Bio Cassia Zimt hat ein kräftiges Aroma im Duft wie im Geschmack. Er neigt dazu leicht scharf zu werden, wird jedoch danach herrlich-süß und leicht wärmend. Bio Cassia Zimt riecht deutlich herber und stärker als Ceylon-Zimt , Bio Cassia-Zimt unterscheidet sich auch durch den "bissigeren" und schärferen Geschmack von Ceylon-Zimt.

Interessanterweise verwendet man Zimt, der bei uns eher für Süßspeisen verwendet wird, in der arabischen und asiatischen Küche auch gerne, um salzige Speisen wie Schweinegerichte, Rindercurrys oder Lamm zu verfeinern.

Hierzulande hingegen findet man es fast nur in Süß- und Mehlspeisen. Der Zimt harmoniert hervorragend mit Bio Nelken, Bio Vanille, Bio Kardamom, Bio Ingwer, Bio Koriander und auch Bio Muskat.
Auch wird der Zimt gerne mit Chili und Cayennepfeffer kombiniert, deren Schärfe durch ihn unterstrichen wird.

Verwendung in der Küche:
Der Bio Zimt wird gerne im Milchreis und Bratäpfel verwendet aber ist auch hervorragend bei Lamm- und Geflügelgerichten. Die Kruste eines Schweinebratens gibt dem Bio Zimt eine hervorragender Geschmack.
Bio Zimt ist nicht nur ein leckeres Gewürz zum Backen und Würzen von Süßspeisen, Bio Zimt ist auch sehr gesund!

Verwendung für Tee: 1-2 Teelöffel mit ca. 500ml heißem Wasser aufgießen und genießen.


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