Xanthan, 500gr

Artikelnummer: 1156

Xanthan, E415
Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.

Das geschmacksneutrale Xanthan wird häufig für Brote und Pasta verwendet um den Gerichten mehr Volumen und Weichheit zu verleihen.

Kosmetischer-Emulgator:
Xanthan stabilisiert und bindet Stoffe, die eigentlich nicht mischbar sind, daher wird weniger Emulgator benötigt und kann die Creme oder Lotion "leichter" machen.



Kategorie: Xanthan

Mehr Text (hier klicken) ...

Andere Menge wählen (hier klicken) ...


Kaufen zum Preis von: 21,90 €
Grundpreis: 43,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lieferzeit**:
heute bestellen, in 2-3 Werktagen bei ihnen zu Hause

stk


Beschreibung

Xanthan, E415 - Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.

Das geschmacksneutrale Xanthan wird häufig für Brote und Pasta verwendet um den Gerichten mehr Volumen und Weichheit zu verleihen.

Einsatzmenge: ab 1 Messerspitze auf 100ml, auch kosmetisch für Lotion und Cremes

Anwendung: In die Wasserphase einarbeiten, intensiv rühren (z.B. mit dem Stabmixer), denn es können sich kleine Klümpchen bilden.
Je höher die Einsatzmenge um so höher die Gelierwirkung.
Auch wässrige Lösungen verwandeln sich in Gel oder puddingartige Konsistenz.

Lebensmittel-Emulgator:
Backwaren, macht den Teig elastisch
Marmelade & Fruchtgelees
Fruchtsäfte, es hält die Schwebstoffe gleichmäßig verteilt
Eiscreme, verringert die Bildung von Eiskristallen
Fertigsaucen wie Ketchup, Mayo und Senf

Kosmetischer-Emulgator:
Xanthan stabilisiert und bindet Stoffe, die eigentlich nicht mischbar sind, daher wird weniger Emulgator benötigt und kann die Creme oder Lotion "leichter" machen.

Tipp: Xanthan quillt nach, d.h. erst nach Minuten erreicht es seine volle Wirkung, daher mit geringer Menge beginnen.

Dies ist kein Nano-Xanthan - wir führen keine Nano-Produkte.

Zurück nach oben

Andere Menge


Xanthan, 100gr


6,49 € *
Grundpreis:
64,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 200gr


10,90 € *
Grundpreis:
54,50 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 500gr


21,90 € *
Grundpreis:
43,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 1000gr


39,90 € *
Grundpreis:
39,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Kunden-Tipps (1)

Tipps (aktiv seit Okt. 2014)

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Geben sie anderen Kunden einen Tipp :

Einträge gesamt: 1
5 von 5 Xanthan der Alleskönner

Nachdem ich in den Kundentipps ein Rezept für ein Deo gesehen habe, musste ich es gleich nachmachen, und es ist wirklich ein super, super Deo, ich füge der Mischung noch ein Par Tropfen eth.Öl dazu, und es hält den ganzen Tag. Lieferung von Hinterauer wieder einmal erstklassig, Ware super,Danke.

., 13.02.2022
Einträge gesamt: 1

Xanthan, E415 - Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.

Das geschmacksneutrale Xanthan wird häufig für Brote und Pasta verwendet um den Gerichten mehr Volumen und Weichheit zu verleihen.

Einsatzmenge: ab 1 Messerspitze auf 100ml, auch kosmetisch für Lotion und Cremes

Anwendung: In die Wasserphase einarbeiten, intensiv rühren (z.B. mit dem Stabmixer), denn es können sich kleine Klümpchen bilden.
Je höher die Einsatzmenge um so höher die Gelierwirkung.
Auch wässrige Lösungen verwandeln sich in Gel oder puddingartige Konsistenz.

Lebensmittel-Emulgator:
Backwaren, macht den Teig elastisch
Marmelade & Fruchtgelees
Fruchtsäfte, es hält die Schwebstoffe gleichmäßig verteilt
Eiscreme, verringert die Bildung von Eiskristallen
Fertigsaucen wie Ketchup, Mayo und Senf

Kosmetischer-Emulgator:
Xanthan stabilisiert und bindet Stoffe, die eigentlich nicht mischbar sind, daher wird weniger Emulgator benötigt und kann die Creme oder Lotion "leichter" machen.

Tipp: Xanthan quillt nach, d.h. erst nach Minuten erreicht es seine volle Wirkung, daher mit geringer Menge beginnen.

Dies ist kein Nano-Xanthan - wir führen keine Nano-Produkte.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Sheabutter, Bio, desodoriert,  1000gr (2 Gläser mit 500g)

Sheabutter, Bio, desodoriert, 1000gr (2 Gläser mit 500g)

14,90 € *
Grundpreis:
14,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Coco Glucosid, sanftes Tensid,  1000ml - in der Glasflasche

Coco Glucosid, sanftes Tensid, 1000ml - in der Glasflasche

14,49 € *
Grundpreis:
14,49 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ,  1000ml

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ, 1000ml

39,90 € *
Grundpreis:
39,90 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Kakaobutter, Bio, Chips,  1000gr

Kakaobutter, Bio, Chips, 1000gr

21,90 € *
Grundpreis:
21,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Mandelöl, Bio, kaltgepresst, 1000ml

Mandelöl, Bio, kaltgepresst, 1000ml

39,90 € *
Grundpreis:
39,90 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Speisenatron, reines Backpulver,  1000gr

Speisenatron, reines Backpulver, 1000gr

9,59 € *
Grundpreis:
9,59 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Harnstoff, Urea,  500gr

Harnstoff, Urea, 500gr

10,90 € *
Grundpreis:
21,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Hamamelis-Wasser, Bio, 1000ml, Hamamelis-Hydrolat...

Hamamelis-Wasser, Bio, 1000ml, Hamamelis-Hydrolat (Wasserdampfdestillat), 2 x 500ml

21,90 € *
Grundpreis:
21,90 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Coco Glucosid, sanftes Tensid,  5000ml - im 5L Kanister

Coco Glucosid, sanftes Tensid, 5000ml - im 5L Kanister

49,90 € *
Grundpreis:
9,98 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ,   250ml

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ, 250ml

15,90 € *
Grundpreis:
63,60 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Kakaobutter, Bio, Chips,   500gr

Kakaobutter, Bio, Chips, 500gr

12,90 € *
Grundpreis:
25,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Rosenwasser bulgarisch, Bio, 1000ml, Hydrolat...

Rosenwasser bulgarisch, Bio, 1000ml, Hydrolat (Wasserdampfdestillat), 2 x 500ml

28,90 € *
Grundpreis:
28,90 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand