Xanthan, 1000gr

Artikelnummer: 1157

Xanthan, E415 - Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.



Kategorie: Xanthan

Mehr Text (hier klicken) ...

Andere Menge wählen (hier klicken) ...


Kaufen zum Preis von: 36,90 €
Grundpreis: 36,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lieferzeit**:
heute bestellen, in 2-3 Werktagen bei ihnen zu Hause

stk


Beschreibung

Xanthan, E415 - Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.

Das geschmacksneutrale Xanthan wird häufig für Brote und Pasta verwendet um den Gerichten mehr Volumen und Weichheit zu verleihen.

Einsatzmenge: ab 1 Messerspitze auf 100ml, auch kosmetisch für Lotion und Cremes

Anwendung: In die Wasserphase einarbeiten, intensiv rühren (z.B. mit dem Stabmixer), denn es können sich kleine Klümpchen bilden.
Je höher die Einsatzmenge um so höher die Gelierwirkung.
Auch wässrige Lösungen verwandeln sich in Gel oder puddingartige Konsistenz.

Lebensmittel-Emulgator:
Backwaren, macht den Teig elastisch
Marmelade & Fruchtgelees
Fruchtsäfte, es hält die Schwebstoffe gleichmäßig verteilt
Eiscreme, verringert die Bildung von Eiskristallen
Fertigsaucen wie Ketchup, Mayo und Senf

Kosmetischer-Emulgator:
Xanthan stabilisiert und bindet Stoffe, die eigentlich nicht mischbar sind, daher wird weniger Emulgator benötigt und kann die Creme oder Lotion "leichter" machen.

Tipp: Xanthan quillt nach, d.h. erst nach Minuten erreicht es seine volle Wirkung, daher mit geringer Menge beginnen.

Dies ist kein Nano-Xanthan - wir führen keine Nano-Produkte.

Zurück nach oben

Andere Menge


Xanthan, 100gr


5,90 € *
Grundpreis:
59,00 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 200gr


9,90 € *
Grundpreis:
49,50 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 500gr


19,90 € *
Grundpreis:
39,80 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Xanthan, 1000gr


36,90 € *
Grundpreis:
36,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand


Kunden-Tipps (0)

Tipps (aktiv seit Okt. 2014)

Geben Sie den ersten Tipp für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Xanthan, E415 - Lebensmittelzusatzstoff wird als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Auch als Gelbildner für die Verwendung in Cremes und Lotionen geeignet.

Das geschmacksneutrale Xanthan wird häufig für Brote und Pasta verwendet um den Gerichten mehr Volumen und Weichheit zu verleihen.

Einsatzmenge: ab 1 Messerspitze auf 100ml, auch kosmetisch für Lotion und Cremes

Anwendung: In die Wasserphase einarbeiten, intensiv rühren (z.B. mit dem Stabmixer), denn es können sich kleine Klümpchen bilden.
Je höher die Einsatzmenge um so höher die Gelierwirkung.
Auch wässrige Lösungen verwandeln sich in Gel oder puddingartige Konsistenz.

Lebensmittel-Emulgator:
Backwaren, macht den Teig elastisch
Marmelade & Fruchtgelees
Fruchtsäfte, es hält die Schwebstoffe gleichmäßig verteilt
Eiscreme, verringert die Bildung von Eiskristallen
Fertigsaucen wie Ketchup, Mayo und Senf

Kosmetischer-Emulgator:
Xanthan stabilisiert und bindet Stoffe, die eigentlich nicht mischbar sind, daher wird weniger Emulgator benötigt und kann die Creme oder Lotion "leichter" machen.

Tipp: Xanthan quillt nach, d.h. erst nach Minuten erreicht es seine volle Wirkung, daher mit geringer Menge beginnen.

Dies ist kein Nano-Xanthan - wir führen keine Nano-Produkte.


Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bienenwachs, 1000gr

Bienenwachs, 1000gr

23,90 € *
Grundpreis:
23,90 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lanolin anhydrid (wasserfrei, pestizidfrei),  100gr

Lanolin anhydrid (wasserfrei, pestizidfrei), 100gr

4,90 € *
Grundpreis:
49,00 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lamecreme, Emulgator, 1000gr

Lamecreme, Emulgator, 1000gr

32,00 € *

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Kakaobutter, Bio, Chips,  5000gr

Kakaobutter, Bio, Chips, 5000gr

82,90 € *
Grundpreis:
16,58 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Hanföl, Bio, kaltgepresst,  1000ml

Hanföl, Bio, kaltgepresst, 1000ml

29,90 € *
Grundpreis:
29,90 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ,   100ml

Jojobaöl, Bio, sonnengelb, kaltgepresst, nativ, 100ml

6,90 € *
Grundpreis:
69,00 € pro 1 l

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Heft: Creme, Balsam, Salbe

Heft: Creme, Balsam, Salbe

2,90 € *

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Sheabutter, Bio, desodoriert,    200gr

Sheabutter, Bio, desodoriert, 200gr

4,90 € *
Grundpreis:
24,50 € pro 1 kg

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Bio-Lavendelöl,  10ml, ätherisches Öl, 100 % naturrein

Bio-Lavendelöl, 10ml, ätherisches Öl, 100 % naturrein

7,90 € *
Grundpreis:
79,00 € pro 100 ml

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Vitamin-E, natürlich, für Bio-Produkte,   10ml

Vitamin-E, natürlich, für Bio-Produkte, 10ml

7,90 € *
Grundpreis:
79,00 € pro 100 ml

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand

Lippenstift, Hülse, weiß

Lippenstift, Hülse, weiß

0,99 € *

inkl. Mwst.*, zzgl. Versand