Wassermelonenöl, Bio

Wassermelonenkernöl (Citrullus lanatus), kaltgepresst, Bio, in der Glasflasche von 100ml und 500ml sowie im Kanister mit 5.000ml (5L) – auf Anfrage auch in größeren Mengen.

Synonyme: Watermelon seed oil, Karingda oil, Oontanga oil, Huile de graine de pastèque
Auch bekannt unter Ootanga- und Oontangaöl

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG FÜR BIO-WASSERMELONENKERNÖL
Bio-Wassermelonenkernöl ist ein leichtes, kaltgepresstes Pflanzenöl aus den Samen der Wassermelone (Citrullus lanatus). Es ist sehr reich an Linolsäure, Ölsäure und Vitamin E. Zudem zeichnet es sich durch eine helle goldene Farbe, einen zarten, feinen Geschmack sowie einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus.

Es ist mild im Geruch und besitzt einen feinen, nussig/kernigen Geschmack, weshalb es den Eigengeschmack von Speisen nicht dominiert. Es ist ideal für feine Salate, Dressings, Marinaden, Smoothies & Bowls und zum Verfeinern von rohem Gemüse oder Carpaccio.
Damit passt es perfekt als geschmackliches und gesundheitliches Finish über kalte und lauwarm zubereitete Gerichte.

Aufgrund der wertvollen ungesättigten Fettsäuren sollte das Öl nicht erhitzt werden.

Hier sind die besten Möglichkeiten, wie Sie das Öl in der Kosmetik verwenden können:
Gesichtspflege: Reguliert die Talgproduktion, verfeinert Poren und pflegt unreine sowie reife Haut.
Körperpflege: Zieht schnell ein, fettet nicht nach und dient als geschmeidiges Massage- oder Babyöl.
Haarpflege: Schenkt trockenem Haar Glanz und pflegt brüchige Spitzen.

Es eignet sich in der Kosmetik besonders für Sonnenschutz- und After-Sun-Produkte sowie bei geschädigter, gereizter und empfindlicher Haut.
Wassermelonenkernöl hat einen natürlich milden, feinen Duft und lässt sich daher leicht auf Gesicht und Haar anwenden. Geben Sie ein paar Tropfen zu Ihrer Feuchtigkeitscreme oder Haarspülung hinzu, um deren Feuchtigkeitsgehalt zu optimieren. Wassermelonenkernöl ist eine hervorragende, rein natürliche Möglichkeit, trockene und rissige Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

REZEPT MIT BIO-WASSERMELONENKERNÖL
Sommerliche Couscous-Kichererbsen-Bowl (1 Portion)
(wir empfehlen die Verwendung von biologischen Zutaten)
Zutaten für die Bowl:
50g Couscous (mit 70ml heißer Gemüsebrühe quellen lassen).
1/2 Gurke (gewürfelt) und 5 Kirschtomaten (halbiert).
100g Kichererbsen (aus der Dose, gespült und abgetropft).
50g Wassermelonen-Würfel und 30g Feta (gebröselt).
Ein paar Blätter frische Minze.
Zutaten für das Wassermelonenkernöl-DatingÖl:
2 EL Bio-Wassermelonenkernöl.
1 EL frischer Zitronensaft.
1 TL Honig oder Agavendicksaft.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zubereitung
Dressing mixen: Wassermelonenkernöl, Zitronensaft, Süßungsmittel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale kräftig verrühren.
Bowl anrichten: Den lauwarmen Couscous in eine tiefe Schüssel geben.
Zutaten platzieren: Gurken, Tomaten, Kichererbsen und Wassermelonen-Würfel getrennt nebeneinander auf dem Couscous anordnen.
Finishing: Den Feta und die Minze darüberstreuen und das Dressing gleichmäßig über die Bowl träufeln.

REZEPT MIT BIO-WASSERMELONENKERNÖL FÜR DIE KOSMETIK
Ausgleichendes Gesichtsöl-Serum (30 ml)
(wir empfehlen die Verwendung von biologischen Zutaten)
20 ml Bio-Wassermelonenkernöl (reguliert den Talg, zieht schnell ein)
9 ml Bio-Jojobaöl oder Wildrosenöl (spendet Feuchtigkeit, stärkt die Barriere)
2–3 Tropfen Vitamin E / Tocopherol (schützt das Öl vor dem Ranzig werden und pflegt die Haut)
Optional: 1–2 Tropfen ätherisches Lavendel- oder Teebaumöl (beruhigt und wirkt antibakteriell)

Zubereitung
Desinfizieren: Reinigen Sie ein 30-ml-Pipettenfläschchen aus Braunglas gründlich mit Alkohol.
Abmessen: Füllen Sie das Wassermelonenkernöl und das Jojobaöl direkt in die Flasche.
Ergänzen: Fügen Sie das Vitamin E und optional das ätherische Öl hinzu.
Mischen: Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie gut durch.

Anwendung
Reinigen Sie Ihr Gesicht wie gewohnt. Lassen Sie das Gesicht leicht feucht (z. B. durch ein Rosenhydrolat/Gesichtswasser). Massieren Sie 2–3 Tropfen des Serums sanft in die feuchte Haut ein.

WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES BIO-WASSERMELONENKERNÖL
LINOLSÄURE, ÖLSÄURE, VITAMIN E

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN
Palmitinsäure: 10%
Ölsäure: 19%
Linolsäure: 52%

HERSTELLUNG VON BIO-WASSERMELONENKERNÖL
Für die Gewinnung von Bio-Wassermelonenkernöl werden die reifen Wassermelonen geöffnet. Die Kerne werden per Hand oder maschinell vom Fruchtfleisch getrennt und gründlich mit Wasser gewaschen. Danach trocknen sie in der Sonne oder in speziellen Trocknungsanlagen, bis die Restfeuchtigkeit minimal ist. Für ein besonders mildes Speiseöl werden die harten, schwarzen Schalen der Kerne oft vorab entfernt.

KALTPRESSUNG/NATIV
Die getrockneten Kerne kommen in eine mechanische Schneckenpresse. Das Öl wird rein mechanisch und ohne Hitzezufuhr (unter 40 °C) herausgepresst. Das frisch gepresste Öl ist noch trüb. Es ruht, bis sich die Schwebstoffe absetzen, und wird anschließend sanft gefiltert.

CHARAKTERISIERUNG BIO-WASSERMELONENKERNÖL
Wassermelonenkernöl hat einen delikaten Geschmack und Geruch, und dominiert nicht den Geschmack des Gerichts.

HERKUNFT VON BIO-WASSERMELONENKERNÖL
Die Urform der Wassermelone (die wilde Kalahari-Melone) stammt aus Afrika, wo sie seit über 5.000 Jahren wächst. Über historische Handelswege gelangte die Pflanze früh nach Indien, wo sie seit Jahrtausenden kultiviert und für ihre wertvollen Öle geschätzt wird. Lokaler Name der Frucht: In verschiedenen afrikanischen Regionen und indigenen Sprachen wurde (und wird immer noch) die wilde Wassermelone regional als „Ootanga“ bezeichnet.

NÄHRWERTTABELLE für 100 g   
Energie/Brennwert 3700 kj /900kcal 
Eiweiß/Proteine 0,0g 
Kohlenhydrate 0,0g 
- davon Zucker 0,0g 
Fett 100,0g 
- davon ges. Fettsäuren 18,0g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 15,0g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 62,0g
Salz 0,0

Foto Wassermelone - (c) image2YOU