Vanille Bourbon BIO ganz, 2 ganze Stangen

Lateinische Bezeichnung: Vanilla planifolia

Echte Bourbon Vanille - die "Königin der Gewürze", perfekt zum Abrunden süßer Gerichte.

Vollmundiger Vanille-Geschmack. Der weiche, süße Geschmack der Bourbon-Vanille ergänzt meisterhaft Süßspeisen von Topfkuchen bis Crème brûlée. Aber auch zu feinen Salaten passt eine zarte Vanillenote oder zum verfeinern der Bratensaucen und Marinaden.

Den intensivsten Geschmack verleiht das frisch ausgekratzte Mark einer ganzen Vanilleschote.Dazu schneidet man die Stange längs auf und kratzt das schwarze Mark mit der Breitseite des Messers aus. Je nach Feuchtigkeitsgrad ca. 3.5-4 Gramm je Schote.

Die Bourbon Vanille ist für die meisten Europäer die "typische" Vanille. Der wunderbare Reichtum des natürlichen Aromen-Spektrums macht sie einzigartig.

Verwendung für die Küche: Die Vanille Bourbon lässt sich wunderbar in Milchdesserts oder Puddings mit kochen aber auch zum Aromatisieren von heißen Getränken. Perfekt auf für Kompott, Mehlspeisen, Kuchen, Milchdrinks aber auch für herzhafte Gerichte, wie Fleisch, Fisch oder Gemüse.