Trockenhefe, Bio, Tütchen, 6er Pack, (6 x 9g)

Artikelnummer: 2562

Bio-Trockenhefe
Inhalt: Trockenhefe, Kartoffelstärke - 100 % biologisch

Kühl und trocken lagern.



Kategorie: Trockenhefe, Bio

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Beschreibung

Bio-Trockenhefe, 9 Gramm Tütchen

Getrocknete Frisch-Hefe kultiviert auf Basis von Bio-Getreide, Kartoffelstärke.
100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Rezept:
9gr Trockenhefe sind ausreichend für 500gr Mehl - dies entspricht einem halben Würfel Frischhefe.

Trockenhefe möglichst kühl und trocken lagern, verpackt in Tütchen unter Schutzatmosphäre.

Zutaten
Hefe*, Kartoffelstärke* *
= Zutaten aus ökol. Landbau

Natürlicher Hefegeschmack. Gebäck mit Frischhefe gebacken bleibt lange frisch.

Herstellung
Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe länger haltbar als die Frischhefe.

Enthält keine Allergene

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)
Brennwert 1338 kJ / 320 kcal
Fett 6,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g
Kohlenhydrate 11,0 g
- Davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 29,0 g
Eiweiß 41,00 g
Salz < 0,175 g

Ernährungsweise: vegetarisch, vegan

Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
DE-ÖKO-006

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., 03.05.2017
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