Beschreibung
Getrocknete Frisch-Hefe kultiviert auf Basis von Bio-Getreide, Kartoffelstärke.
100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Rezept:
9gr Trockenhefe sind ausreichend für 500gr Mehl - dies entspricht einem halben Würfel Frischhefe.
Trockenhefe möglichst kühl und trocken lagern, verpackt in Tütchen unter Schutzatmosphäre.
Zutaten
Hefe*, Kartoffelstärke* *
= Zutaten aus ökol. Landbau
Natürlicher Hefegeschmack. Gebäck mit Frischhefe gebacken bleibt lange frisch.
Herstellung
Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe länger haltbar als die Frischhefe.
Enthält keine Allergene
Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)
Brennwert 1338 kJ / 320 kcal
Fett 6,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g
Kohlenhydrate 11,0 g
- Davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 29,0 g
Eiweiß 41,00 g
Salz < 0,175 g
Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
DE-ÖKO-006
Hersteller: RAPUNZEL NATURKOST GmbH Rapunzelstraße 1 D - 87764 Legau DE-ÖKO-006
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Andere Menge
Kunden-Tipps (1)
Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Getrocknete Frisch-Hefe kultiviert auf Basis von Bio-Getreide, Kartoffelstärke.
100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Rezept:
9gr Trockenhefe sind ausreichend für 500gr Mehl - dies entspricht einem halben Würfel Frischhefe.
Trockenhefe möglichst kühl und trocken lagern, verpackt in Tütchen unter Schutzatmosphäre.
Zutaten
Hefe*, Kartoffelstärke* *
= Zutaten aus ökol. Landbau
Natürlicher Hefegeschmack. Gebäck mit Frischhefe gebacken bleibt lange frisch.
Herstellung
Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe länger haltbar als die Frischhefe.
Enthält keine Allergene
Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)
Brennwert 1338 kJ / 320 kcal
Fett 6,00 g
- Davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g
Kohlenhydrate 11,0 g
- Davon Zucker 0,2 g
Ballaststoffe 29,0 g
Eiweiß 41,00 g
Salz < 0,175 g
Hersteller:
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1
D - 87764 Legau
DE-ÖKO-006
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