Beschreibung
Reines Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) oder auch Natriumhydrogenkarbonat, (doppeltkohlensaures) Natron, Natriumbicarbonat, Natriumbikarbonat, Bikarbonat, Backsoda, Bullrich-Salz, E 500ii, Sodium-Bicarbonate (englisch) genannt.
Dieses Natron ist ein Lebensmittel, auch Natriumhydrogencarbonat genannt, reines Backpulver ohne Zusätze.
Auch zur Herstellung von Sprudelmischungen (reines Backpulver + Zitronensäure, Mischungsverhältnis z.B. 3:1), siehe auch Badeträume / Badetabs / Badebomben geeignet.
Weitere Namen:
Speisesoda
Backsoda
Speisenatron
Kaisernatron
Der allgemeine Begriff Backpulver ist eine auf dieses Produkt nicht unbedingt zutreffende Bezeichnung, denn "Backpulver" in kleinen Tüten werden häufig mit Zusätzen angeboten, sogenannte
Backhilfsmittel (Säuerungsmittel, oft Dinatriumdihydrogendiphosphat (E 450a)
oder Monocalciumorthophosphat (E 341a))
oder Trennmitteln (Mais-, Reis-, Weizen- oder Tapiokastärke bzw. Weizenmehl).
Dieses Produkt enthält keine Zusätze und ist somit 100 % rein.
Mischung zum Backen
ca. 60g Natron
ca. 40g Weinstein oder Zitronensäure
Verwendung zum Backen
ca. 15g auf 500g Mehl
Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
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Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Reines Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) oder auch Natriumhydrogenkarbonat, (doppeltkohlensaures) Natron, Natriumbicarbonat, Natriumbikarbonat, Bikarbonat, Backsoda, Bullrich-Salz, E 500ii, Sodium-Bicarbonate (englisch) genannt.
Dieses Natron ist ein Lebensmittel, auch Natriumhydrogencarbonat genannt, reines Backpulver ohne Zusätze.
Auch zur Herstellung von Sprudelmischungen (reines Backpulver + Zitronensäure, Mischungsverhältnis z.B. 3:1), siehe auch Badeträume / Badetabs / Badebomben geeignet.
Weitere Namen:
Speisesoda
Backsoda
Speisenatron
Kaisernatron
Der allgemeine Begriff Backpulver ist eine auf dieses Produkt nicht unbedingt zutreffende Bezeichnung, denn "Backpulver" in kleinen Tüten werden häufig mit Zusätzen angeboten, sogenannte
Backhilfsmittel (Säuerungsmittel, oft Dinatriumdihydrogendiphosphat (E 450a)
oder Monocalciumorthophosphat (E 341a))
oder Trennmitteln (Mais-, Reis-, Weizen- oder Tapiokastärke bzw. Weizenmehl).
Dieses Produkt enthält keine Zusätze und ist somit 100 % rein.
Mischung zum Backen
ca. 60g Natron
ca. 40g Weinstein oder Zitronensäure
Verwendung zum Backen
ca. 15g auf 500g Mehl
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