Bio-Sesamöl, nativ, kalt gepresst, Lebensmittel, in der Glasflasche von 50ml, 100ml, 250ml, 500ml, 2 x 500ml (1000ml) sowie im Kanister mit 5.000ml (5L) - auf Anfrage auch in größeren Mengen.


Synonyme: Sesamum indicum, Anais, Fenchelöl, Anisi aetheroleum, Oleum Anisi

ALLGEMEINE BESCHREIBUNG FÜR BIO-SESAMÖL
Dieses Öl wird durch Kaltpressung aus dem Sesam-Samen gewonnen. Es ist hellgelb bis dunkelgelb und hat einen leichten Duft nach Nuss.

Durch die gesunde Fettsäurenzusammensetzung ist Bio-Sesamöl besonders wertvoll für unseren gesamten Körper.

Bio-Sesamöl wird gerne in der Küche verwendet für eine vollwertige Ernährung und ist bestens für den Verzehr geeignet. Das Bio-Sesamöl eignet sich zum Verfeinern von Salaten, Dressings und Dips, auch für warme Speisen ist es perfekt geeignet.

REZEPT MIT BIO-SESAMÖL
Kartoffeln vom Blech
1200 Gramm Kartoffeln
4 EL Sesamöl
2 EL Tandoori – Gewürz
1 TL Meersalz
1 TL Paprika Edelsüss
½ TL Zitronenpfeffer

Die Kartoffeln werden mit Schale in Achteln geschnitten und mit den restlichen Zutaten gut durchgemischt. Danach werden die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben und im Rohr auf 180°C gute 40 Minuten cross gebacken.


Aufgrund seiner ausgewogenen Inhaltstoffe eignet sich das Öl sehr gut in der Kosmetik und ist daher nicht mehr wegzudenken.

REZEPT MIT BIO-SESAMÖL FÜR DIE KOSMETIK
Hand und Gesichtscreme für ca. 100g
50g Wasser
20g Sesamöl
20g Sheabutter
10g Emulgator (z.B. Tegomuls) bei sehr trockener Haut kann ca.5% Harnstoff (=Urea) beigefügt werden, dass entspricht 5g.

Auch ein Duft kann zugesetzt werden. Für diese Menge sind 5-8 Tropfen ätherisches Öl ausreichend z.B. das gut hautverträgliche Lavendel- oder Rosengeraniumöl.

In einem Topf werden alle Fette und der Emulgator zum Schmelzen gebracht. Das Wasser wird separat mit allen wasserlöslichen Zutaten (z.B. Urea) erhitzt. Beide Töpfe sollten ungefähr die gleiche Temperatur betragen, ca. 50 Grad, bevor sie anschließend zusammengeschüttet und verrührt werden. Die Creme soll bis sie Körpertemperatur erreicht hat, immer wieder gerührt werden. Zum Schluss werden die ätherischen Öle dazu geben und vorsichtig untergerührt.

WERTVOLLE INHALTSSTOFFE DES BIO-SESAMÖLS
VITAMIN A, VITAMIN B, VITAMIN E UND MINERALSTOFFE.

EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN                 
Arachinsäure 1
Eicosensäure 0,6
Laurinsäure 0,1
Alpha-Linolensäure 0,6
Linolsäure 45
Myristinsäure 0,1
Ölsäure 35
Palmitoleinsäure 7
Palmitinsäure 7
Stearinsäure 5


HERSTELLUNG VON BIO-SESAMÖL
Das Bio-Sesamöl wird durch Kaltpressung der Samen gewonnen. Dieses schonende Verfahren sorgt für den Erhalt wertvoller Begleitstoffen den essentiellen Fettsäuren. Vor der Kaltpressung werden die Sesamkörner gereinigt, gewässert und getrocknet.

KALTPRESSUNG/NATIV
Bei der Kaltpressung werden die Sesamsamen in einem einzigen Arbeitsgang schonend und ohne Hitze ausgepresst. Es werden keine organischen Lösungsmittel benötigt und das Öl bleibt chemisch unverändert. Durch diesen Vorgang bleiben wichtige Fettbegleitstoffe erhalten. Anschließend kann eine Filtration erfolgen.

CHARAKTERISIERUNG BIO-SESAMÖL
Das Bio-Sesamöl ist hellgelb bis dunkelgelb und hat einen leichten Nussgeruch.

HERKUNFT VON BIO-SESAMÖL
Sesam stammt ursprünglich von der Malabarküste, dem nordwestlichen Indien.  Er ist in vielen Teilen Indiens heimisch. Mittlerweile wird er weltweit in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut.


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