Schwarzer Tee Assam BIO
Lateinische Bezeichnung: Camellia sinensis

Assam Tee BIO ist ein klassischer schwarzer Tee aus Indien.

Trinken Sie einen Assam, wenn Sie kräftige, malzige Tees bevorzugen.

Wie die meisten Schwarzteesorten benötigt Assam eine hohe Wassertemperatur von 85°C - 90°C, um die besten Essenzen aus den Blättern zu gewinnen. Die Ziehzeit von ungefähr 3 Minuten sollte nicht überschritten werden, da ein zu lange gebrühter Tee zu unangenehmer Bitterkeit neigt und ein zu kurz gebrühter Tee zu einem faden Geschmackserlebnis führt.

Die optimale Ziehzeit für Assam hängt von den persönlichen Vorlieben des Genießers ab, der bei der Ziehzeit dieses kräftigen Tees experimentieren kann. Während des Ziehens sollte der Tee abgedeckt werden, damit das volle Aroma erhalten bleibt.

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