Schafgarbe, mit Blüte, geschnitten, Bio
Lateinische Bezeichnung: Millefolii Flor. BIO gerebelt

Herkunft: Bosnien, Serbien

Die Schafgarbe ist in den Bereichen Europas, Amerikas und Asiens weit verbreitet. In Höhenlagen ist sie bis 2.500 Meter zu finden, in den heißen Mittelmeergebieten jedoch recht selten. Sie gedeiht auf Äckern, Wiesen, Weiden, auf Geröllhalden und an Weg- und Straßenrändern. Die Pflanze ist genügsam und mag keine Staunässe, sie liebt einen sonnigen Standplatz, kombiniert mit einem stickstoffhaltigen Boden.

Die Schafgarbe hat einen sehr würzigen Geschmack und eignet sich daher vor allem als Zutat für Kräutersalze, Kräuterbutter, Brotaufstriche oder Gewürzessig. Aber auch im Salat oder zu Gemüsegerichten passt die Schafgarbe hervorragend.

Anwendung für Tee: 1-2 Teelöffel mit ca. 200ml kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.

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