Salbei-Blätter, ganz, officinalis, Bio
Lateinische Bezeichnung: Salviae offic. Fol. BIO tot.

Herkunft: Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Serbien

Der Salbei gehört zur Familie der Lippenblütler und zählt daher zu den ältesten bekannten Heilpflanzen überhaupt. Der Botanische Name der Salbei lautet Salvia officinalis. Die Pflanze ist mit anderen Kräutern wie Lavendel, Bohnenkraut und Thymian verwandt. Andere Salbeiarten wie darunter Muskatellersalbei, Feuersalbei oder der gedrängte Salbei, werden als Zierpflanze im Garten kultiviert. Sie kann eine Wuchshöhe von zwischen 40 und 60 cm erreichen.

Ebenso intensiv wie der Duft von Salbei ist auch der Geschmack angenehm bitter und würzig. Durch den Salbei erhalten Salate, Suppen und Käsesoßen einen besonderen Geschmack. Auch in den kosmetischen Bereich wird der Salbei verwendet z.B. für Haarpflege und in der Hautpflege.

Zubereitung als Tee:
1-2 Teelöffel mit ca. 150ml heißem Wasser übergießen und ca. 10 min. ziehen lassen - dann abseihen.

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