Preiselbeeren, ganz, Bio, 100 Gramm

Artikelnummer: 3196AT-BIO-402

Preiselbeeren BIO ganz
Lateinische Bezeichnung: Vitis idaei Fruct. tot.

Die Beeren sind bissfest, weich, herb-säuerlich, nicht bitter mit einem Durchmesser von 4-8mm.



Kategorie: Beeren, Bio

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Beschreibung

Preiselbeere BIO ganz, 100 Gramm
Lateinische Bezeichnung: Vitis idaei Fruct. tot.
Synonyme: Preißelbeere,  Kronsbeere, Grante, Moosbeere, Riffelbeere, Grestling, Mehlbeer, Fuchsbeere

Preiselbeeren werden zunehmend auch als Backzutat entdeckt, da sie sich durch ihren herb-säuerlichen Geschmack ohne bitteren Nachgeschmack gut von anderen Zutaten abheben. Als Beispiel ist der Ersatz der sonst üblichen Rosinen in Weihnachtsstollen zu nennen. Die heimische Preiselbeere wird zunehmend durch die Cranberry verdrängt, da die Preiselbeere etwas weniger aromatisch und auch kleiner ist. Häufig wird diese frisch geernetet für Konfitüre verwendet, sie kann aber auch in Alkohol angesetzt werden.
Die Preiselbeere kann für ca. 1-2 Stunden in (wenig) Wasser angesetzt werden und wird so saftiger und lässt sich für Allerlei Anwendungen verwenden.

Die Beeren sind bissfest, weich, herb-säuerlich, nicht bitter mit einem Durchmesser von 4-8mm. Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Neben dem erfrischenden Geschmack enthalten Preiselbeeren auch wertvolle Vitamine und Anti-Oxidantien und es werden ihnen sogar Heilkräfte nachgesagt, die wir hier leider nicht nennen dürfen.

Zutaten:
Preiselbeeren*
= aus kontrolliert biologischem Anbau


NÄHRWERTTABELLE für 100g
Energie/Brennwert 1603 kJ/360 kcal
Fett 1,5 g
- davon ges. Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 83,0 g
- davon Zucker 65,0 g
Eiweiß/Proteine 0,8 g
Salz 0,1 g

Lagerbedingung:
Dunkel, trocken und nicht dauerhaft über 22 Grad lagern, gut verschließen.


Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402

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Zutaten:
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