Palmkernöl, Bio

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Palmkernöl, Bio, desodoriert, Lebensmittel

Es wird aus den Kernen der Palmfrüchte gewonnen und ist so zu sagen ein Nebenprodukt der Palmfett Herstellung.
Das weißliche Palmkernöl Bio ist geruchsneutral und fest bei Temperaturen bis 30° C.
Es enthält überwiegend gesättigte Fettsäuren wie Laurinsäure und Palmitinsäure.

Palmkernöl Bio wird vorwiegend in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Süßwaren wie Konfekt, Glasuren, Speiseeis und Füllungen verwendet.
Auch in Margarine und Aufst...

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Hiervon häufig gesucht

Palmkernöl, Bio, desodoriert, Lebensmittel

Es wird aus den Kernen der Palmfrüchte gewonnen und ist so zu sagen ein Nebenprodukt der Palmfett Herstellung.
Das weißliche Palmkernöl Bio ist geruchsneutral und fest bei Temperaturen bis 30° C.
Es enthält überwiegend gesättigte Fettsäuren wie Laurinsäure und Palmitinsäure.

Palmkernöl Bio wird vorwiegend in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Süßwaren wie Konfekt, Glasuren, Speiseeis und Füllungen verwendet.
Auch in Margarine und Aufstrichen wird es gerne eingesetzt. Palmkernöl Bio wird aber auch in der Küche als Bratfett-Ersatz oder Ergänzung für Kokosfett angewendet.
In der Kosmetik wird das Palmkernöl Bio für Seife, Creme, Lotion und Lippenpflege verwendet.

Unser Palmkernöl wird von RSPO zertifizierten Lieferanten bezogen.

Hinweis:
Für den Palmöl-Emulgator siehe „Palmöl“ als Emulgator für Cremes und Lotions.


Foto: (c) guentermanaus - Fotolia.com

 

 

NÄHRWERTTABELLE für 100 g    
Energie/Brennwert 3607 kj /862 kcal  
Eiweiß/Proteine 0,0g  
Kohlenhydrate 0,0g  
- davon Zucker 0,0g  
Fett 99,8g  
- davon ges. Fettsäuren 77g  
Salz 0,0  
Omega 3-6-9 0,0/3,3/18,7g  
     
EINIGE DER FETTSÄUREN IM EINZELNEN    
Caprylsäure 3,5
Caprinsäure 3,5
Laurinsäure 48,9
Linolsäure 3,3
Myristinsäure 16,5
Ölsäure 18,7
Palmitinsäure 9,5
Stearinsäure 2,1