Palmöl, Bio
Bio-Palmöl, desodoriert
Palmöl / Palmfett wird aus den Früchten (dem Fruchtfleisch) der Ölpalme gewonnen und ist bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt. Es eignet sich gut als Streichfett gemischt mit Gewürzen. So ist Palmöl auch in vielen Bio-Produkten als Konsistenzgeber und Nährstofflieferant zu finden.
Ein weiterer Vorteil von Palmfett: Es ist geschmacksneutral, anders als zum Beispiel Kokosöl, das meist eine eigene Geschmacksnote mitbringt.
Weil Palmfett besonders hitzestabil ist, eignet es sich sehr gut zum Backen, Braten und Frittieren.
Die Differenzierung zum Palmkernöl wird dahingehend gezogen, dass hierbei der Fettanteil aus den Kernen der Palmfrucht gewonnen wird, siehe unser Angebot zu „Palmkernöl“.
Unser Palmöl wird von RSPO zertifizierten Lieferanten bezogen.
Hinweis:
Für den Palmöl-Emulgator siehe „Palmöl“ als Emulgator für Cremes und Lotions.
Foto: (c) guentermanaus - Fotolia.com
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