Beschreibung
Nelken, ganz, Bio, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Syzygium aromaticum(L.)Merr.etL.M.Perry
Herkunft: Komoren
Die Bio-Nelken sind sehr aromatisch und zugleich fruchtig-scharf im Geschmack. Dazu kommt noch die intensive Pfeffernote.
Verwendung:
Durch den pfeffrigen Geschmack ist die Bio-Nelke in der Küche nicht wegzudenken!
Als Gewürz in Rotkohl und Sauerkraut ein Klassiker, sie verfeinern aber auch Marinaden, Saucen, Wurst, Reis, Fleisch und Fisch - sollten aber nach der Aromaabgabe herausgefischt werden.
In der Kalten Jahreszeit werden sie gerne im Glühwein und Lebkuchen, Weihnachtsgebäck und nicht zuletzt im bekannten Chai-Tee als wichtige Zutat gesehen.
Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahrt sind ganze Bio-Nelken mehrere Jahre haltbar.
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Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Nelken, ganz, Bio, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Syzygium aromaticum(L.)Merr.etL.M.Perry
Herkunft: Komoren
Die Bio-Nelken sind sehr aromatisch und zugleich fruchtig-scharf im Geschmack. Dazu kommt noch die intensive Pfeffernote.
Verwendung:
Durch den pfeffrigen Geschmack ist die Bio-Nelke in der Küche nicht wegzudenken!
Als Gewürz in Rotkohl und Sauerkraut ein Klassiker, sie verfeinern aber auch Marinaden, Saucen, Wurst, Reis, Fleisch und Fisch - sollten aber nach der Aromaabgabe herausgefischt werden.
In der Kalten Jahreszeit werden sie gerne im Glühwein und Lebkuchen, Weihnachtsgebäck und nicht zuletzt im bekannten Chai-Tee als wichtige Zutat gesehen.
Trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahrt sind ganze Bio-Nelken mehrere Jahre haltbar.
