Meersalz, Mittelmeer, Griechenland, Großmenge

oder Atlantiksalz, Portugal - je nach Verfügbarkeit

Meersalz, natürlich weißes, feinkörniges Salz mit arteigen salzigem Geruch und Geschmack ohne Fremdgeruch und -geschmack und natürlich bedingten Algenpartikeln (kleiner 1 mm) von < 10 Stück pro 100 g.

Das Salz wird natürlich durch Sonnentrocknung des Meerwassers gewonnen.
Anschließend wird es gereinigt und im Ofen getrocknet.
Eine chemische und mikrobiologisch Prüfung wird bei dem Meersalz durchgeführt.

Korngröße: <0,2 mm: < 15,0 %, Korngröße 0,2-0,4 mm: 20,0 - 30,0 %, Korngröße 0,4-0,6 mm: 20,0 - 30,0 %, Korngröße 0,6-0,8 mm: 20,0 - 30,0 %, Korngröße 0,8-1,0 mm: 5,0 - 10,0 %, Korngröße >1,4 mm: <2,0%
Jodgehalt: 0,2 - 0,4 mg/kg
Chemisch und mikrobiologisch geprüft.

Das feinkörnige Salz, mit arteigenem salzigem Geruch und Geschmack, ist ideal für die Verfeinerung von allen Speisen wie z.B.: Kartoffel-, Fisch- und Fleischgerichten.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten:
Meersalz

Dieses Produkt ist vegan.
DE-ÖKO-006