Meerrettich (Kren) Wurzel, gemahlen, Bio
Lateinische Bezeichnung: Armoraciae Rad. BIO pulv.

Herkunft: Deutschland, Polen, Ungarn

Synonym: Beisswurzel

Meerrettichpulver wird aus den Wurzeln von Meerrettichpflanzen gewonnen und zählt zur Pflanzenfamilie der Kreuzblütler. Die Pflanze kann eine Größe von bis zu 1,5 Meter erreichen. Die Blütenzeit ist zwischen Mai und Juli, dabei trägt der Merrettich weiße, zu einer Traube angeordnete Blüten. Andere Bezeichnungen für Meerrettich sind Pferderettich, Bauernsenf, Pfefferwurzel, Rachenputzer, Waldrettich, Märek, Mirch oder Fleischkraut.

Die gemahlene Wurzel ist intensiv im Geschmack und individuell zu dosieren - perfekt zum herstellen von herzhaften Saucen oder leicht scharfen Dips.

Wird auch gerne als extra Energiekick in den Smoothie dazu gegeben.

Anwendung in der Küche:
Der Meerrettichgeschmack ist kräftig und intensiv und passt sehr gut zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln und Gemüse. Auch hervorragend um Dips, Cremes und Brotaufstriche zu verfeinern.

Anwendung Smoothie:
Eine kleine Menge in den Smoothie geben, für den Energiekick am Morgen.