Bio-Mandelmus, weiß, aus Europa 250gr

Hergestellt aus blanchierten ungerösteten europäischen Mandeln, daher die dunklere Farbe, da beim Blanchieren das Häutchen weich wird und mechanisch abgerubbelt wird.

Hinweis:
Das weiße Bio-Mandelmus ist auch für Babynahrung bestens geeignet.

Bio-Nussmuse und Bio-Mandelmus eignen sich als Brotaufstrich, zum Backen und Verfeinern vieler Gerichte, Suppen, Saucen und Salatdressings und als Ergänzung zur Babynahrung.

Rezept-Tipp für Mandelmilch hergestellt aus Mandelmus (bei milcheiweißfreier Ernährung/Kuhmilchallergie)
Wir bieten im Shop reines Mandelmilch-Pulver, dies sind vollwertige Mandeln, allerdings ohne Öl, also ohne Fett.

Wenn sie eine Mandelmilch mit dem vollen Ölanteil zubereiten wollen, dann gehen sie vor wie folgt:

1 EL weißes Mandelmus
10 g festes oder 20 g flüssiges Süßungsmittel (Zucker in Wasser gelöst oder Ahornsirup)
50-180 ml Wasser (je nach Geschmack)
Mandelmus und Süße mischen, das angewärmte Wasser dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren

Zutaten
MANDELN*, geschält
Allergene Zutaten: Schalenfrüchte
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemeines
100% europäische Mandeln werden schonend mit Wasserdampf blanchiert und ohne jegliche Zusatzstoffe zu weißem Mandelmus verarbietet. Den mild nussigen Geschmack und die veilseitige Verwendung begeistern nicht nur Nussmusliebhaber.

Besonderheiten
aus ungerösteten, blanchierten Mandeln, für Säuglingsernährung geeignet

Herstellung
Rapunzel weißes Mandelmus wird aus europäischen Mandeln hergestellt. Die Mandeln werden sorgfältig und schonend mit Wasserdampf blanchiert und im Hause Rapunzel ohne Zusätze verarbeitet.

Verwendung
Ideal für die Zubereitung von Mandelmilch, als vegane Verfeinerung von Saucen und Gemüsegerichten, Salatdressings, Milchshakes und raffinierte Desserts

Lagerhinweis
Da wir ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren
Allergiehinweise *siehe Fußnote
nicht enthalten: Eier, Fisch, Krebstier, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Gluten
Spuren möglich: Erdnuss, Sesam, Lupine, Milch
enthalten: Schalenfrüchte
nein: Sulfit > 10mg/kg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal: 2715 KJ / 657 kcal
Fett: 58 g
gesätt. Fetts.: 5,5 g
Kohl.hyd.: 5,1 g
davon Zucker: 4,9 g
Ballastst.: 7,9 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 0,001 g
Vitamin E: 19mg
Calcium: 246mg
Magnesium: 270mg