Löwenzahn-Wurzel, Bio, geschnitten
Lateinische Bezeichnung: Taraxaci Rad. BIO conc.

Herkunft: Polen, Bulgarien, Marroko

Der Löwenzahn ist mit seiner bis zu zwei Meter tiefen Pfahlwurzel eine Pionierpflanze. Als wichtigster Bestandteil gilt das Taraxacin (Bitterstoff), das in Wurzel und Kraut enthalten ist. Bio Löwenzahn wird im botanischen Namen Taraxacum officinale genannt und wird meist am Rand von landwirtschaftlichen Flächen wie auf Brachflächen, Nutztierweiden oder in Parkanlagen aufzufinden. Der Bio Löwenzahn gehört zur Familie der Korbblütler, dazu zählen auch viele weitere Pflanzen und Kräuter wie Ringelblume, Wermut, oder die echte Kamille.

Er kann auch sowohl als Küchenkraut als auch Heilkraut verwendet werden. Von der Wurzel bis zur Blüte sind alle Pflanzenteile verwertbar.

Zubereitung als Tee:
1-2 Teelöffel mit kochendem Wasser übergießen und dann ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung als Kaffee:
Pro Tasse einen gehäuften Teelöffel mit heißem Wasser aufbrühen. 1 Minute ziehen lassen und dann ab sieben und fertig ist der Kaffee.

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