Curcuma Wurzel, gemahlen, Bio, 160 Gramm, getrocknet
Bio-Kurkuma ist eines der beliebtesten Gewürze vor allem in der indischen Küche, sowie vegetarischen Küche. Im Geschmack würzig und etwas bitter. Perfekt zum Würzen von Fleischgerichten, Desserts, Risotto, Saucen, Suppen, Kartoffelgerichten, sowie Salatdressings.

Kurkumawurzel BIO ganz, 100 Gramm, getrocknet
Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.

Johannisbeeren, schwarz, ganz, Bio, 100gr, getrocknet
Die Beeren sind bissfest, eher hart, mäßig süß-sauer mit einem Durchmesser von 4-8mm.

Kalmuswurzel, geschnitten, bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Calami Rhiz. nat. BIO conc.

Kamillenblüten, Kamille, Bio, ganz, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Chamomillae ägypt. Flor. BIO tot.

Kapuzinerkressekraut Bio geschnitten
Die Bio-Kapuzinerkresse hat eine angenehme würzige Schärfe und ist hervorragend in einem frischen Salat, im Kräuterquark, zu Kartoffeln oder auf Brot.

Kardamom ohne Schale Bio gemahlen
Bio-Kardamom ist im Geschmack aromatisch, würzig und hat ein leicht süßlich-scharfes Aroma. Wird gerne für Backwaren wie Brot und Brötchen sowie Lebkuchen und Spekulatius verwendet.

Karotten Bio geschnitten
Der Küchenallrounder schlechthin. Geschnittene Karotten perfekt für Saucen, Braten, Suppen, Eintöpfe, sowie in der asiatischen und vegetarischen Küche.

Tipp:
Karotten lassen sich super mit Thymian, Schnittlauch und Basilikum kombinieren.

Katzenkralle, gemahlen, 110gr,  im Glas
1-2 Teelöffel mit 500ml heißen Wasser aufgießen, danach für ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. Gerne wird dieser sehr bittere Tee mit etwas Honig verfeinert oder mit aromatischem Tee gemischt.

Kerbelblätter gerebelt, Bio
Die Blätter haben eine süßliche Frische und erinnert mit ihrer pikanten süßlichen Würze an Anis und Fenchel. Zusammen mit Schnittlauch, Petersilie und Estragon verleiht es den Gerichten eine besondere frische.

Anwendung in der Küche:
Hervorragend als Gewürz zu Fisch, Fleisch, Salaten, Spargel, Gemüse, Saucen und Suppen.

Klettenwurzel BIO geschnitten, 100 Gramm
Lateinische Bezeichnung: Bardanae Rad. BIO conc.

Knoblauch, Stückchen, Bio, granuliert, 160gr, im Glas
Bio-Knoblauch, der Küchenallrounder schlechthin. Wird gerne zum Verfeinern von Saucen und Dressings aber auch zur Zubereitung von warmen Speisen, sowie in der vegetarischen Küche verwendet.

Koriander, Bio, ganz, 90 Gramm, getrocknet
Bio-Koriander wird gerne in der asiatischen oder auch lateinamerikanischen Küche verwendet, sowie in Suppen, Eintöpfen, Fisch, Fleisch oder auch Salaten und in der vegetarischen Küche.

Kreuzkümmel BIO ganz
Bio-Kreuzkümmel hat ein kräftiges, scharfes aber nicht pfeffriges Aroma und ist im Geschmack etwas bitter. Sehr beliebt in der arabischen, orientalischen und indischen Küche. Wird gerne in Eintöpfen, Krautsalat, Käse Curry-, Couscous- und Reisgerichten, verwendet.

Kreuzkümmel, gemahlen, Bio, 120 Gramm, getrocknet
Bio-Kreuzkümmel hat ein kräftiges, scharfes aber nicht pfeffriges Aroma und ist im Geschmack etwas bitter. Sehr beliebt in der arabischen, orientalischen und indischen Küche. Wird gerne in Eintöpfen Curry-, Couscous- und Reisgerichten verwendet.

Kräuterbuttergewürz BIO gesalzen
Perfekt zum Würzen von Dips, Kräutersaucen, Dressings und zum Verfeinern von Salaten.

Kümmel, ganz, Bio, 140gr, getrocknet
Der Bio-Kümmel ist im Geschmack leicht bitter und scharf und verleiht den Speisen eine würzige Note. Bio-Kümmel ist ein beliebter Bestandteil von Brot-Gewürzmischungen, auch in deftigen Gerichten, wie Bratkartoffeln, Sauerkraut und Fleischgerichten, sowie in der vegetarischen Küche.

Kürbiskerne geröstet und gesalzen, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die Kürbiskerne sind knackig geröstet und mild gesalzen. Der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die geröstet und gesalzenen Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne geröstet und gesalzen, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die Kürbiskerne sind knackig geröstet und mild gesalzen. Der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die geröstet und gesalzenen Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne geröstet und gesalzen, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die Kürbiskerne sind knackig geröstet und mild gesalzen. Der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die geröstet und gesalzenen Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne ohne Schale, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die knackigen Kürbiskerne sind der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne ohne Schale, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die knackigen Kürbiskerne sind der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne ohne Schale, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die knackigen Kürbiskerne sind der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Kürbiskerne ohne Schale, ganz, Bio
Herkunft: Österreich, Steiermark

Die knackigen Kürbiskerne sind der perfekte Snack für zwischendurch. Auch als Backzutat für Brot und Backwaren perfekt geeignet. Gerne werden die Kürbiskerne auch in Salaten und Gemüse verwendet.

Königskerzenblätter, geschnitten, Bio
Hervorragend als Badezusatz oder auch zum Kochen in der Küche.

Anwendung in der Küche:
Perfekt zum Würzen von Fisch- und Fleischgerichten, sowie Eintöpfen.

Anwendung als Tee:
1-2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10 min. ziehen lassen, dann abseihen und den Tee genießen.

Lauch grün weiß Bio geschnitten
Ein Küchenallrounder schlechthin.

Perfekt in Curry-Gerichten, Eintöpfe, Gemüsesuppen, zu Fisch, als Topping für Flammkuchen, sowie in der vegetarischen Küche.

Lebkuchengewürz BIO.
Bio-Lebkuchengewürz, der Klassiker für den Herbst und Winter, wird gerne in Joghurt, Schokolade, Tee- oder Kaffeemischungen verwendet, sowie in Süßspeisen und in der vegetarischen Küche.

Leinsamen, ganz, Bio
Mit ihrem einzigartigen Aroma dürfen sie in der bewussten und vitalen Küche Natürlich nicht fehlen. Die schmackhaften Samen eignen sich bestens zum Verfeinern von Müslis und Joghurt, passen aber auch zu Aufläufen und Salaten.

Leinsamen, ganz, Bio
Mit ihrem einzigartigen Aroma dürfen sie in der bewussten und vitalen Küche Natürlich nicht fehlen. Die schmackhaften Samen eignen sich bestens zum Verfeinern von Müslis und Joghurt, passen aber auch zu Aufläufen und Salaten.

Leinsamen, ganz, Bio
Mit ihrem einzigartigen Aroma dürfen sie in der bewussten und vitalen Küche Natürlich nicht fehlen. Die schmackhaften Samen eignen sich bestens zum Verfeinern von Müslis und Joghurt, passen aber auch zu Aufläufen und Salaten.

Leinsamen, ganz, Bio
Mit ihrem einzigartigen Aroma dürfen sie in der bewussten und vitalen Küche Natürlich nicht fehlen. Die schmackhaften Samen eignen sich bestens zum Verfeinern von Müslis und Joghurt, passen aber auch zu Aufläufen und Salaten.

Lemongras (Zitronengras) Bio geschnitten, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Cymbopogon citratus BIO conc.

Liebstockblätter Bio gerebelt
Mit Bio-Liebstöckl werden gerne Suppen, Eintopfgerichte oder Bratensäfte gewürzt, da die Bio-Liebstockblätter einen intensiven Geschmack haben. Auch hervorragend als Würze für Salate, Eintöpfe, Fleischgerichte, Saucen oder auch für Pilzgerichte, sowie deftige Speisen.

Lindenblüten (Steinlinde), ganz, Bio, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Tiliae offic. Flor. c. bract. BIO tot.

Lindenblüten (Steinlinde), geschnitten, Bio, 100gr
Lateinische Bezeichnung: Tiliae offic. Flor. c. bract. BIO conc.

Lorbeer-Blätter, Bio, ganz, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Lauri nobilis Fol. BIO tot.

Löwenzahn-Wurzel, Bio, geschnitten, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Taraxaci Rad. BIO conc.

Löwenzahn BIO geschnitten, 100 Gramm
Lateinische Bezeichnung: Taraxaci Hb. BIO con.

Majoran BIO gerebelt,  50 Gramm, im Glas
Ein beliebtes mediterranes Gewürz, verleiht warmen und kalten Speisen einen aromatisch-kraftvollen Geschmack.

Perfekt zum Würzen von Suppen, Fleisch, Gemüse und Eintöpfen, sowie in der vegetarischen Küche.

Malve, Blüten, Bio
Anwendung in der Küche:
250 g Zucker und eine in Scheiben geschnittene Limette in einen Topf mit 500 ml Wasser geben. Aufkochen, vom Herd nehmen und 25 g Malvenblüten einrühren. Abdecken und etwa einen Tag ziehen lassen. Durch ein Sieb in einen zweiten Topf umfüllen und dabei Blüten sowie Limettenscheiben auffangen. Den Sirup ein weiteres Mal aufkochen und heiß abfüllen.

Anwendung als Tee:
3-4 Teelöffel der Blüten mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Mariendistel, Samen, Bio, ganz 100gr, getrocknet
2 TL Mariendistelsamen in einem Mörser zerstoßen und in einen Topf geben. Mit 250 ml kaltem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und danach aufkochen. Anschließend abseihen.

Tipp: Füge zum Beispiel bei der Teezubereitung 1 TL getrocknete Pfefferminzblätter hinzu und erhöhe dabei die Wassermenge auf gesamt 400 ml.

Mariendistel, Samen, gemahlen, Bio,  140gr, getrocknet, im Glas
Bio-Mariendistel wird als Tee aber auch in Säften, Smoothies, Joghurt und Sauermilch Produkten verwendet. 1-2 Teelöffel mit 150ml heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Meerrettich (Kren) Wurzel, gemahlen, Bio
Anwendung in der Küche:
Der Meerrettichgeschmack ist kräftig und intensiv und passt sehr gut zu Fisch, Fleisch, Kartoffeln und Gemüse. Auch hervorragend um Dips, Cremes und Brotaufstriche zu verfeinern.

Anwendung Smoothie:
Eine kleine Menge in den Smoothie geben, für den Energiekick am Morgen.

Meersalz mit Bio-Chili, 200 Gramm im Glas
Das fein-feurig-fruchtige Chilisalz ist perfekt geeignet zum Würzen von Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffel-, Fisch- und Fleischgerichten, sowie in der vegetarischen Küche.

Meersalz mit Bio-Chili, 1KG im Beutel, Großmenge
Das fein-feurig-fruchtige Chilisalz in eine Gewürzmühle füllen und in der gewünschten Dosierung über Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffel-, Fisch- und Fleischgerichte geben.

Moringa-Blätter, Bio, ganz, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Moringa oleifera Folia BIO tot.

Moringa-Blätter, Bio, gemahlen, 100gr, im Glas
Bio-Moringa wird gerne in Shakes, grünen Smoothies, Bratlingen, Eintöpfen und Currys verwendet. Das Pulver hat einen leicht scharfen Geschmack mit einer fein herber Note und wird daher auch gerne in der vegetarischen Küche verwendet.

Moringa-Blätter, Bio, geschnitten, 100gr, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Moringa oleifera Folia BIO conc.

Muskat, Muskatnuss, ganz, Bio, im Glas
Die Bio-Muskatnuss hat ein würzig aromatischer Geschmack. Die Nuss sollte mit einer Muskatmühle oder einer Reibe gerieben werden. Kann direkt über die Speisen gerieben werden oder zum Würzen in Suppen, hellen Saucen, Gebäck, sowie Gemüse, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Muskatblüte, ganz, Bio, im Glas
Herb-süßliches Aroma. Die Blüte entweder in Streifen schneiden und nach dem Kochen entfernen oder zum Würzen von Speisen mahlen. Durch die süßliche Note perfekt in Kartoffelbrei, Suppen, Saucen sowie in Süßspeisen, auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.

Mädesüß, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Spireae ulm. Hb. BIO conc.

Mönchspfeffer (Keuschlamm) Samen, Bio
Der Bio-Mönchspfeffer hat einen angenehmen Geschmack mit milder Schärfe und einer leicht herben Note.

Anwendung in der Küche:
Die sanfte Schärfe macht den Pfeffer zu einem perfekten Gewürz, somit hervorragend in Kartoffelspeisen oder zu herzhaften Speisen mit Linsen, Bohnen und Kichererbsen.

Kubebenpfeffer BIO ganz, 80gr, im Glas
Hervorragend ist dieser Bio-Pfeffer in Saucen, Marinaden und Fonds, in deftigen Suppen oder in Gerichten mit Lamm, Rind- oder Schweinefleisch, Wild und Wildgeflügel. Auch in der vegetarischen Küche sehr beliebt.