Honigbusch (Honeybush) Tee, Bio
Lateinische Bezeichnung: Cyclopia intermedia BIO con.

Herkunft: Südafrika

Ursprünglich wurde der Honigbuschtee von den Sträuchern im Süden von Afrika gewonnen, dort wachsen die Sträucher wild und werden von Hand geerntet. Die Bülten verbreiten einen "Honig"-Geruch, weshalb der Tee während der Blüte geerntet wird - in dieser Zeit ist das Aroma am süßesten.

Wie der Rotbuschtee enthält er kein Teein und keine Gerbsäuren, er ist mild aber mit einem zarten Honigaroma versehen.

Perfekt für den Sommer empfiehlt es sich, den Honigbuschtee eisgekühlt zu genießen.

Anwendung als Tee:
Das Wasser erhitzen bis es eine Temperatur von ca. 100 °C erreicht hat, anschließend den Honigbuschtee mit dem kochenden Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Der Tee kann lose in die Kanne gegeben werden, nach der Ziehzeit mittels eines Filters oder Sieb abseihen.

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