Enzian, Wurzel, geschnitten, Bio, 100 Gramm, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Gentianae Rad.BIO. conc.

Herkunft: Frankreich, Österreich, Deutschland
 
Bio-Enzianwurzel - Bitterer geht es kaum

Die Bio-Enzianwurzel zählt zu den bittersten Pflanzen die es gibt. Bitterstoffe: Gentiopikrosid und Amarogentin sind Secoiridoid-Bitterstoffe, die sich in der Bio-Enzianwurzel finden lassen.

Die alten Römer waren schon von den Eigenschaften der Bio-Enzianwurzel überzeugt, ebenso wie die Kräuterkundigen des Mittelalters. Die Bitterstoffe lösen einen reflektorischen Reiz bei den Geschmacksnerven der Zunge aus. Aus der Bio-Enzianwurzel kannst du dir einen Tee aufbrühen, oder einen Enzianschnaps zubereiten.

Zubereitung als Tee:
Für den Kräutertee 1 Teelöffel der Wurzel mit kaltem Wasser übergießen und langsam aufkochen. 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee vor den Mahlzeiten trinken.