Curcuma Wurzel, Kurkumawurzel, Bio, ganz, 1000 Gramm

Curcuma Wurzel, Kurkumawurzel, Bio, ganz, 500 Gramm - 0.5 KG, Großpackung

Artikelnummer: GA824601KGEAT-BIO-402

Kurkumawurzel BIO ganz, getrocknet
Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.

Kategorie: KG-Pakete (0.5 KG)

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Beschreibung

Kurkumawurzel BIO ganz,
Lateinische Bezeichnung: Curcumae long. Rhiz. tot.

Herkunft: Indien

Die Bio-Kurkuma Pflanze wird auch Gelbwurzel genannt und wird meist zum Würzen aber auch zum Färben verwendet. Häufig kommt die Bio-Kurkumawurzel in der Indischen und Asiatischen Küche zum Einsatz. Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.

Verwendung in der Küche: Perfekt in Currytöpfe mit Huhn, Tofu oder Fisch aber auch Hülsenfrüchte, Risotto, Nudeln oder Couscous.

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Hersteller:
Michael Hinterauer
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Bildgasse 18 / Stüben 6
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