Beschreibung
Curcuma Wurzel, gemahlen, Bio, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Curcumae long. Rhiz. tot.
Herkunft: Indien
Die Bio-Kurkuma Pflanze wird auch Gelbwurzel genannt und wird meist zum Würzen aber auch zum Färben verwendet. Häufig kommt die Bio-Kurkumawurzel in der Indischen und Asiatischen Küche zum Einsatz.
Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.
Bio-Kurkuma gemahlen kann auch als Tee verwendet werden.
Verwendung in der Küche:
Bio-Kurkuma ist eines der beliebtesten Gewürze vor allem in der indischen Küche, sowie vegetarischen Küche. Im Geschmack würzig und etwas bitter. Perfekt zum Würzen von Fleischgerichten, Desserts, Risotto, Saucen, Suppen, Kartoffelgerichten, sowie Salatdressings.
Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402
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Kunden-Tipps (4)
Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Curcuma Wurzel, gemahlen, Bio, getrocknet
Lateinische Bezeichnung: Curcumae long. Rhiz. tot.
Herkunft: Indien
Die Bio-Kurkuma Pflanze wird auch Gelbwurzel genannt und wird meist zum Würzen aber auch zum Färben verwendet. Häufig kommt die Bio-Kurkumawurzel in der Indischen und Asiatischen Küche zum Einsatz.
Die Wurzel schmeckt leicht scharf, bitter und zart würzig, hat auch einen Geschmack nach Ingwer und einen Hauch Pfeffer. Gerne wird sie auch als Ersatz für Safran verwendet. Gemahlen ist sie auch ein wesentlicher Bestandteil von Currypulver.
Bio-Kurkuma gemahlen kann auch als Tee verwendet werden.
Verwendung in der Küche:
Bio-Kurkuma ist eines der beliebtesten Gewürze vor allem in der indischen Küche, sowie vegetarischen Küche. Im Geschmack würzig und etwas bitter. Perfekt zum Würzen von Fleischgerichten, Desserts, Risotto, Saucen, Suppen, Kartoffelgerichten, sowie Salatdressings.
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