Cranberry / Cranberries BIO ganz, 100 Gramm - lateinische Bezeichnung: Oxycoccus macrocarpos Fruct. tot. aus der Gattung der Heidelbeere
Synonyme: Großfrüchtige Moosbeere, Kraanbeere, Kranbeere

Cranberry werden zunehmend auch als Backzutat entdeckt, da sie sich durch ihren herb-säuerlichen Geschmack ohne bitteren Nachgeschmack gut von anderen Zutaten abheben. Als Beispiel ist der Ersatz der sonst üblichen Rosinen in Weihnachtsstollen zu nennen. International wird die Cranberry ähnlich wie Sultaninen häufig als Frucht in Müsliriegeln oder Joghurts benutzt.

Die Beeren sind bissfest, saftig weich mit einem Durchmesser von 10-15mm.
Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Neben dem erfrischenden Geschmack enthalten Cranberry auch wertvolle Vitamine und Anti-Oxidantien und es werden ihnen sogar Heilkräfte nachgesagt, die wir hier leider nicht nennen dürfen.

Lagerbedingung:
Dunkel, trocken und nicht dauerhaft über 22 Grad lagern, gut verschließen.

Zutaten:
Cranberries* getrocknet, Apfelsaftkonzentrat*, Sonnenblumenöl*
*=kontrolliert biologischer Anbau


NÄHRWERTTABELLE für 100g
Energie/Brennwert: 1603 kJ/360 kcal
Fett: 1,5 g
davon ges. Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 83,0 g
davon Zucker: 65,0 g
Eiweiß/Proteine: 0,8 g
Salz: 0,1 g