Chillies BIO ganz - Cayennepfeffer, 60g, im Glas

Artikelnummer: 3421

Chillies/Chilies BIO ganz - Cayennepfeffer
Lateinische Bezeichnung: Capsicum cayennense Fruct. tot.


Kategorie: * Pfeffer

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Beschreibung

Chillies/Chilies BIO ganz - Cayennepfeffer
Lateinische Bezeichnung: Capsicum cayennense Fruct. tot.

Herkunft: Uganda, Ägypten

Cayennepfeffer wird nicht aus der Frucht des Pfefferstrauches gewonnen so wie man vermutet, sondern aus einer Paprika. Cayenne wird auch als spanischer Pfeffer bezeichnet.
Der Cayennepfeffer hat ein etwas bitteren Geschmack und eine starke Schärfe. Die Chillie eignet sich hervorragend zur Herstellung von scharfen Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen und selbstverständlich
auch Chili con Carne. Die ganzen Schoten sind perfekt  zum Mitkochen oder zum Nachwürzen (dazu einfach im Mörser zerstoßen). Die Chilis passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Gulasch, Hackbraten, Frikadellen, zu Currys, Aufläufe, Fischgerichte, Saucen und vieles, vieles mehr. Selbst Nachspeisen mit Schokolade und Früchten lassen sich damit raffiniert verfeinern.

Nehmen Sie sich allerdings bei der Dosierung etwas in Acht, der Schärfegrad ist nicht zu unterschätzen!

Mit diesen Chillies lässt sich prima selbst gemachtes Chillie-Öl herstellen!

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Chillies/Chilies BIO ganz - Cayennepfeffer
Lateinische Bezeichnung: Capsicum cayennense Fruct. tot.

Herkunft: Uganda, Ägypten

Cayennepfeffer wird nicht aus der Frucht des Pfefferstrauches gewonnen so wie man vermutet, sondern aus einer Paprika. Cayenne wird auch als spanischer Pfeffer bezeichnet.
Der Cayennepfeffer hat ein etwas bitteren Geschmack und eine starke Schärfe. Die Chillie eignet sich hervorragend zur Herstellung von scharfen Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen und selbstverständlich
auch Chili con Carne. Die ganzen Schoten sind perfekt  zum Mitkochen oder zum Nachwürzen (dazu einfach im Mörser zerstoßen). Die Chilis passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Gulasch, Hackbraten, Frikadellen, zu Currys, Aufläufe, Fischgerichte, Saucen und vieles, vieles mehr. Selbst Nachspeisen mit Schokolade und Früchten lassen sich damit raffiniert verfeinern.

Nehmen Sie sich allerdings bei der Dosierung etwas in Acht, der Schärfegrad ist nicht zu unterschätzen!

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