Bockshornklee-Samen, ganz, Bio, 200gr, getrocknet, im Glas

Artikelnummer: 2915

Bockshornklee-Samen, ganz,  Bio
Lateinische Bezeichnung: Zingiberis Rhiz. mund. BIO pulv.



Kategorie: * ALLES IM GLAS

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Beschreibung

Bockshornklee-Samen, ganz,  Bio, 200gr, getrocknet, im Glas
Lateinische Bezeichnung: Zingiberis Rhiz. mund. BIO pulv.

Herkunft: Ägypten

Die Bio Bockshornkleesamen erninnern an Ziegenhörner und sind verwandt mit dem Schabzigerklee.
Er wird auch Griechisches Heu genannt, denn der Geruch erinnert an frisch geerntetes Heu.
Bio Bockshornklee ist ein leicht bitteres, gelbliches Gewürz, das gerne in Currygerichten, Currypulvern und vor allem in Dalgerichten (Hülsenfrüchte) verwendet wird.
Nach dem Erwärmen in Öl verlieren die Bio Bockshornkleesamen seine Bitterkeit und bekommen einen nussigen Geschmack.
Nicht zu stark erhitzen sonst verstärkt sich die Bitterkeit.

Verwendung in der Küche:
Die ganzen Samen eignen sich hervorragend für Fischcurry, Linsengerichte,  Brotmischungen, Kartoffeln und Reis.

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Bockshornklee-Samen, ganz,  Bio, 200gr, getrocknet, im Glas
Lateinische Bezeichnung: Zingiberis Rhiz. mund. BIO pulv.

Herkunft: Ägypten

Die Bio Bockshornkleesamen erninnern an Ziegenhörner und sind verwandt mit dem Schabzigerklee.
Er wird auch Griechisches Heu genannt, denn der Geruch erinnert an frisch geerntetes Heu.
Bio Bockshornklee ist ein leicht bitteres, gelbliches Gewürz, das gerne in Currygerichten, Currypulvern und vor allem in Dalgerichten (Hülsenfrüchte) verwendet wird.
Nach dem Erwärmen in Öl verlieren die Bio Bockshornkleesamen seine Bitterkeit und bekommen einen nussigen Geschmack.
Nicht zu stark erhitzen sonst verstärkt sich die Bitterkeit.

Verwendung in der Küche:
Die ganzen Samen eignen sich hervorragend für Fischcurry, Linsengerichte,  Brotmischungen, Kartoffeln und Reis.


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