Bio-Walnüsse, hellbraun, halbe, geschält, ungebleicht, 1a, 500gr

Artikelnummer: 2260

Bio-Walnüsse, hellbraun, lose verpackt, 1a "Select"-Qualität

Kategorie: Walnüsse, Bio

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Beschreibung

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 500g

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
Ideal sind dann heiße Sommer !

Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

Herkunft: Moldavien, Rumänien, Frankreich, Italien
 

Erhitzung >40°C: nein

Zutaten: Walnusskerne* halbe,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN

(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2831/685
Fett: 62,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,40 g
Kohlenhydrate: 10,60 g
Davon Zucker: 6,70 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Eiweiß: 17,00 g
Natrium: 0,0020 g

Dieses Produkt ist vegan.

 

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Kunden-Tipps (26)

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Einträge gesamt: 10
5 von 5 sabine m

ausgezeichnete qualität...

., 18.07.2017
5 von 5 Und wieder spitze!

Auch dieses Produkt sowie der komplette Kaufablauf war und ist ohne jede Einschränkung Spitzenklasse! Absolut vorbildlich und nur empfehlenswert.
Mit uns hat der Stübener Kräutergarten neue Stammkunden.
Tipps dazu können wir nicht abgeben, da wir diese hochwertigen Produkte nur pur essen. Vielen Dank aus München.

., 29.08.2017
5 von 5 Die besten Walnüsse :)

Also ich hab wirklich schon sehr viele Walnüsse ausprobiert und ich hab mich echt wie verrückt gefreut,als ich diese hier probiert habe ! Superlecker !! So ein angenehmer und "zarter" Geschmack. Perfekt für Raw Brownies oder einfach nur zum zwischendurch naschen:) Sogar meinem Verlobten schmecken sie und er mag sonst Walnüsse nicht gerne, weil die meiste so "bitter" sind. Also vielen lieben Dank für das tolle Produkt! Kann ich nur empfehlen :)

., 01.09.2017
5 von 5 Super lecker!


Solche Walnüsse habe ich noch nicht gegessen! Richtig lecker... sehr empfehlenswert 👍


., 14.10.2017
5 von 5 Walnüsse immer frisch im Haus

Walnüsse sind besser, als manch andere Nahrungsergänzungsmittel. Diese sind sehr frisch und haben den typischen Nussgeschmack.

., 30.01.2018
5 von 5 Überraschung!

Als „Walnuss-Kenner“ bin ich wirklich überrascht, was hier für eine tolle Qualität geliefert wurde. Werde bald wieder bestellen.

., 17.03.2018
5 von 5 Bestens

Gute Qualität

., 20.03.2018
5 von 5 Echt gute Qualität


Walnüsse ranzen gerne mal schnell. Hier ist der Umsatz so rasch dass IMMER frische Ware kommt. Portionieren und einfrieren. Habe ich auf meinem Segelboot bis in die Südsee mitgenommen....



Anmerkung M. Hinterauer: Ja, Walnüsse und generell Nüsse lassen sich sehr gut einfrieren, so lohnt sich auch eine Großpackung bei geringem Verbrauch


., 30.04.2018
5 von 5 Tolle Qualität!

Schmecken super lecker! Schnelle Lieferung! In Papiertüte verpackt!!! Klasse!

., 12.05.2018
5 von 5 Sagenhaft

Kann mich nur den anderen Rezensenten anschließen. Habe schon verschiedene Vergleichsprodukte probiert, die oft ranzig sind. Diese hier schmecken wirklich wie frisch geernet, etwas süßlich, frisch. Empfehlenswert.

., 08.07.2018
Einträge gesamt: 10

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 500g

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

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Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
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Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

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(pro 100g) Natürlich schwankend!
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