Bio-Walnüsse, hellbraun, halbe, geschält, ungebleicht, 1a, 500gr

Artikelnummer: 2260

Bio-Walnüsse, hellbraun, lose verpackt, 1a "Select"-Qualität

Kategorie: Walnüsse, Bio

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Beschreibung

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 500g

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
Ideal sind dann heiße Sommer !

Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

Herkunft: Moldavien, Rumänien, Frankreich, Italien
 

Erhitzung >40°C: nein

Zutaten: Walnusskerne* halbe,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN

(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2831/685
Fett: 62,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,40 g
Kohlenhydrate: 10,60 g
Davon Zucker: 6,70 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Eiweiß: 17,00 g
Natrium: 0,0020 g

Dieses Produkt ist vegan.

 

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Kunden-Tipps (26)

Tipps (aktiv seit Okt. 2014)

4 Sterne
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Geben sie anderen Kunden einen Tipp :

Einträge 1 – 10 von 26
5 von 5 Super lecker


Schon optisch ein genuß und super frisch und lecker. Da schmeckt das Brot doppelt gut (wenn noch welche dafür übrig bleiben) ..


., 25.10.2014
5 von 5 Bio Walnüsse

Super Qualität, lecker, kann ich nur weiter empfehlen.

., 17.04.2015
5 von 5 Für selbstgebackenes Brot

Super Zutat für selbstgemachtes Dinkel oder Roggenbrot.

., 28.05.2015
5 von 5 sehr gut

Diese Walnüsse sind seit langem die besten, welche ich gegessen habe.
Es wird nichts zum backen übrig bleiben.
Mampfschmatz.
Lbg.aus Österreich

., 28.07.2015
5 von 5 1a-Ware

Sehr gute Ware, das Beste seit lagem

., 09.11.2015
5 von 5 Delikatesse

Ich bin ein großer Freund von Walnüssen. Seit jeher esse ich sie so oft als möglich. Geschmacklich so gute Nüsse habe ich noch selten erhalten. Vielen Dank dafür. Ich werde ganz sicher wieder bestellen. Auch der Service ist perfekt. Schnell und sauber verpackt.

., 19.01.2016
5 von 5 lecker

einfach nur gut - bleiben auch über mehrere tage gut zu essen ohne letschert zu werden.

., 07.10.2016
5 von 5 tolle, lose Ware,schöne Nußhälften

Endlich eine Bioware welche in Papier verpackt ist. Die Nüsse sind in sehr guter geschmacklicher Qualität

., 22.10.2016
5 von 5 Gute Qualität - lecker!

Vielen Dank für die tollen Walnüsse und die viele Arbeit, die uns damit erspart geblieben ist. Das ist doch wahrer Luxus. Die Walnüsse sind super, werden verbacken oder einfach nur so gegessen.
Super Qualität. Wie gewünscht, ohne Plastik verpackt geliefert. Vielen Dank!

., 05.12.2016
5 von 5 Weihnachtsbäckerei

Danke für die rasche Lieferung. Die Qualität und Verpackung entspricht ganz meinen Vorstellungen. Jetzt steht dem weihnachtlichen Backvergnügen nichts mehr im Wege.

., 10.12.2016
Einträge 1 – 10 von 26

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 500g

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

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Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

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