Bio-Walnüsse, hellbraun, halbe, geschält, ungebleicht, 1a, 5000gr

Artikelnummer: 2262

Bio-Walnüsse, hellbraun, lose verpackt, 1a "Select"-Qualität

Kategorie: Walnüsse, Bio

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Beschreibung

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 5000g / 5KG

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
Ideal sind dann heiße Sommer !

Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

Herkunft: Moldavien, Rumänien, Frankreich, Italien 

Erhitzung >40°C: nein

Zutaten: Walnusskerne* halbe,
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN

(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2831/685
Fett: 62,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,40 g
Kohlenhydrate: 10,60 g
Davon Zucker: 6,70 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Eiweiß: 17,00 g
Natrium: 0,0020 g

Dieses Produkt ist vegan.

 

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Kunden-Tipps (10)

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Einträge gesamt: 10
5 von 5 sehr gut

gut und pünktlich geliefert.

., 11.10.2014
5 von 5 Zop Adresse

Zum xsten Mal bestellt. Immer wieder erstaunt mich die schnelle und unkomplizierte Abwicklung. So sollte es immer sein. Hier kann man sorglos bestellen und wird immer gut bedient.

., 01.11.2014
5 von 5 Sehr zufrieden

Lieferung war schnell und unkompliziert. Für mich das erste Mal. Habe vor, Stammkunde zu werden. Danke.

., 28.05.2015
5 von 5 stimmig - wie die Vorlieferungen

Fragen, werden sofort beantwortet.
Ich habe bereits öfters diesen Artikel bestellt, die Qualität war jeweils stimmig.
Preis und Leistung passen zusammen.

., 06.07.2015
5 von 5 die schmecken noch wie Walnüsse aus der Kinheit

Diese Nüsse schmecken nach echten Walnüssen. Sie sind so voll von Leben und Geschmack, so dass ich nicht unendlich viele geistesabwesend in mich hinein staubsaugen möchte, sondern ihr Geschmack und ihre Energie halten mich dazu an, sie bewusst zu kauen, zu genießen und mich wirklich damit zu nähren. Nach einer viel geringeren Menge als üblich bin ich erfüllt und satt.
Der Preis spiegelt die Philosophie vom Stübener Kräutergarten wieder, nicht in erster Linie Profit zu machen, sondern den Menschen hochwertige Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen zugänglich zu machen. Vielen Dank!

., 21.10.2015
5 von 5 Gute und leckere Walnüsse

Die Walnüsse schmecken sehr gut. Ich habe einen Teil eingefroren und einen Teil bewahre ich im Kühlschrank auf.

., 24.11.2015
5 von 5 Spitzen-Qualität & Geschmack!

Ich bin sehr begeistert! Sehr zu empfehlen!

., 12.08.2016
5 von 5 Alles zur vollsten Zufriedenheit

Schnelle Bearbeitung und Lieferung, sehr gute Ware

., 22.10.2016
5 von 5 1A Walnüsse

Schnelle Lieferung und super Qualität!

., 11.12.2016
5 von 5 Super Ware

Alles stimmt: Qualität, Geschmack, schnelle Lieferung!!!

., 09.06.2017
Einträge gesamt: 10

Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan, 5000g / 5KG

Inhalt


Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß.
Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.

Herstellung

Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität.
Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro

Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben. 

Anbau

Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
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Produktion

Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes.
Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.

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(pro 100g) Natürlich schwankend!
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