Beschreibung
Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan
Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß. Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.
Herstellung
Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität. Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.
Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro
Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben.
Anbau
Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
Ideal sind dann heiße Sommer !
Produktion
Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes. Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.
Herkunft: Moldavien, Rumänien, Frankreich, Italien
Erhitzung >40°C: nein
Zutaten: Walnusskerne* halbe,
*=kontrolliert biologischer Anbau
NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN
(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2831/685
Fett: 62,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,40 g
Kohlenhydrate: 10,60 g
Davon Zucker: 6,70 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Eiweiß: 17,00 g
Natrium: 0,0020 g
Dieses Produkt ist vegan.
Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402
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Andere Menge
inkl. Mwst.*, zzgl. Versand
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Kunden-Tipps (50)
Tipps (aktiv seit Okt. 2014)
Super Service, unkomplizierte Abwicklung und schnelle Lieferung. Gerne wieder.
Natali W., 23.01.2016
Sehr gute Qualität
Maria G., 22.03.2016
Schnelle Bearbeitung - tolle Qualität!!
Heiko S., 26.03.2016
Ich nehme die Walnüsse immer zum Frühstück und bin froh pestizidfreie gutschmeckende Nüsse zu haben. Der Service ist auch sehr schnell.
Hannelore H., 30.04.2016
Ich werde die Nüsse immer wieder bestellen.
Es sind fast keine Brösel in der Packung. Top Qualität!
Elisabeth W., 13.05.2016
Preis Leistung stimmt hier besonders. Die Walnüsse sind sehr fein im Geschmack und schön knackig. Sie kommen bei uns ins Müsli, Kuchen oder Brot und abends so zum knabbern.
Barbara P., 19.05.2016
Ich habe 13 Tage von Bezahlung bis Ankunft des Produktes gewartet, aber der Produkt ist gut. Die Bedienung ist freundlich, und meine Fragen wurde ziemlich schnell geantwortet.
Anmerkung M. Hinterauer: Bei Vorkasse aus Dänemark senden sie uns den Bankbeleg und dann geht es schneller ... :)
Anne Kristine H., 09.06.2016
Wir wollten Bio Walnüsse zum Snacken, wegen der Gesundheit und ich freue mich sagen zu können daß die Qualität und der Geschmack hervorragend sind und der Preis für Bio toll ist. Sehr zu empfehlen.
Claudia G., 14.06.2016
Hervorragende Qualität, einwandfreier Service!
Michael W., 20.06.2016
Bio-Walnüsse (Juglans regia), hellbraun, ungebleicht, halbe, vegan
Walnüsse enthalten hochwertige Fette, Eiweiß und Kohlenhydrate. Sie sind besonders wertvoll wegen ihrem hohen Anteil an Linolensäure, dies ist eine Omega-3 Fettsäure, mit einem Anteil von 7-8 Grammn je 100 Gramm ganzer Nuß. Weiters enhält die Walnuss Zink, Kalium Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure.
Herstellung
Der Walnussbaum liefert die besten Erträge im Alter von 35-80 Jahren. Unsere Nüsse werden händisch geknackt und danach händisch und auch manuell sortiert. Sie erhalten beste Qualität. Die Trocknung erfolgt bei maximal 38 Grad, das ist der ideale Trocknungsprozess, so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Natürlich sind unsere Walnüsse ungebleicht und haben ihre natürliche Farbe - hellbraun.
Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro
Sind die Walnüsse frisch ?
Unsere Walnüsse werden alle 1-2 Monate frisch aus der Schale geknackt, sortiert und direkt vom Hersteller an uns geliefert. Sie erhalten somit Walnusskerne die ihre Schale vor maximal 2-3 Monaten verlassen haben.
Anbau
Der Walnussbaum stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden und existiert in allen gemäßigten Zonen der Erde, so auch in Deutschland, Österreich, Frankreich und Italien. Er bevorzugt tiefe, lehmige, humusreiche und nahezu pH-neutrale Böden mit guter Entwässerung des Bodens. Die Winter sollten kalt sein, aber nicht zu kalt (ca. 10 Grad minus) damit die Knospen im Frühjahr gut ausschlagen.
Ideal sind dann heiße Sommer !
Produktion
Die Walnüsse werden in der Schale gewaschen und getrocknet und dann ggf. eingelagert. Dazu wird Warmluft mit einer Temperatur von ca. 25 bis 35 Grad verwendet. Ein heller Kern ist Kennzeichen für eine qualitativ hochwertige Walnuss. Der Prozess der Trocknung dauert drei bis fünf Tage, bis ein Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreicht wird. Die Nüsse verlieren bei diesem Prozess fast die Hälfte ihres Gewichtes. Walnusskerne werden zum einen nach der Form und zum anderen nach der Helligkeit klassifiziert. Beide Werte zusammen machen den Qualitäts-Grad des Walnusskernes aus. Ganz oben auf der Skala stehen die hellen ganzen halben Kerne.
Herkunft: Moldavien, Rumänien, Frankreich, Italien
Erhitzung >40°C: nein
Zutaten: Walnusskerne* halbe,
*=kontrolliert biologischer Anbau
NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN
(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2831/685
Fett: 62,50 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,40 g
Kohlenhydrate: 10,60 g
Davon Zucker: 6,70 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Eiweiß: 17,00 g
Natrium: 0,0020 g
Dieses Produkt ist vegan.