Bio-Soja-Lecithin, Lebensmittel, Bio, 250gr

Artikelnummer: 2536

Bio - Soja - Lecithin - Lebensmittelqualität !
Gentechnik frei / GMO-frei

Kategorie: Sojalecithin, Bio

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Beschreibung

Bio - Soja - Lecithin - Lebensmittelqualität !
Gentechnik frei / GMO-frei, vegan

Sojalecithin-Bio, für Bio-Produkte zugelassen, wird als Emulgator verwendet für Bio-Speisen, Bio-Eis und als Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel.

Sehr gut verwendbar als Emulgator für die vegane Küche als Ersatz für Eigelb.

Leicht cremig bis festes, dunkelbraunes Sojalezithin, zähe Masse, fließfähig - abhängig von der Temperatur, kann ggf. einen festeren Bodensatz und sich absetzendes Öl bilden.
Da es ein Auszug/Konzentrat ist, trotz Bio-Qualität, rückstandsgeprüft und einwandfrei. 

Erhitzung >40°C:  Ja

Herstellung:
Lecithin Bio, ohne weitere Zusätze, hergestellt durch mechanische Pressung, Abtrennung durch Wasser mit anschließender starker Zentrifugation und Trocknung. Wird ausschließlich aus sortenreiner Rohware hergestellt und ist frei von tierischem Protein (vegan).

Dosierempfehlung pro Tag: 1-5g


NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 3700/900
Fett: 100,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,00 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
Davon Zucker: 0,00 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,000 g

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Einträge gesamt: 1
5 von 5 Rarität

Ich habe nach einem wirklich naturbelassenen Emulgator für Cremen gesucht. Das Lecitin hat einen sehr ansprechenden Geruch und das Herstellen der Creme funktioniert super.

., 22.03.2016
Einträge gesamt: 1
Bio - Soja - Lecithin - Lebensmittelqualität !
Gentechnik frei / GMO-frei, vegan

Sojalecithin-Bio, für Bio-Produkte zugelassen, wird als Emulgator verwendet für Bio-Speisen, Bio-Eis und als Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel.

Sehr gut verwendbar als Emulgator für die vegane Küche als Ersatz für Eigelb.

Leicht cremig bis festes, dunkelbraunes Sojalezithin, zähe Masse, fließfähig - abhängig von der Temperatur, kann ggf. einen festeren Bodensatz und sich absetzendes Öl bilden.
Da es ein Auszug/Konzentrat ist, trotz Bio-Qualität, rückstandsgeprüft und einwandfrei. 

Erhitzung >40°C:  Ja

Herstellung:
Lecithin Bio, ohne weitere Zusätze, hergestellt durch mechanische Pressung, Abtrennung durch Wasser mit anschließender starker Zentrifugation und Trocknung. Wird ausschließlich aus sortenreiner Rohware hergestellt und ist frei von tierischem Protein (vegan).

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NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 3700/900
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Davon gesättigte Fettsäuren: 15,00 g
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