Bio-Mandeln, blanchiert, Italien, 1000gr

Artikelnummer: 2638AT-BIO-402

Bio-Mandeln, blanchiert, ohne Häutchen, ganz, lose verpackt, 1a Qualität, prunus dulcis, italienische Mandeln, bitterarm
Unsere Mandeln sind eine „bitterfreie“ Sorte, da es aber immer Ausnahmen einzelner Mandeln geben kann, weil auch die Natur nicht perfekt ist, wird diese im Verkauf als „bitterarm“ bezeichnet.



Kategorie: Mandeln, weiß, Bio

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Beschreibung

Bio-Mandeln, blanchiert, ohne Häutchen, ganz, lose verpackt, 1a Qualität, prunus dulcis, italienische Mandeln, bitterarm
Unsere Mandeln sind eine „bitterfreie“ Sorte, da es aber immer Ausnahmen einzelner Mandeln geben kann, weil auch die Natur nicht perfekt ist, wird diese im Verkauf als „bitterarm“ bezeichnet.

Mandeln vegan, pestizidfrei - die Mandeln werden maschinell geknackt, mit Wasserdampf blanchiert, anschließend getrocknet und sortiert.
Erhitzung über 40 Grad: Ja

Mandeln enthalten viele Mineralien (Calcium, Kalium, Magnesium) sowie B-Vitamine (z.B. Folsäure) und Vitamin E.
Herkunft: Italien
Roh und ungesalzen.

Mandeln werden basisch verstoffwechselt.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport,Schule und Büro. Ohne das braune Hätchen, daher auch als Baby- und Kleinkindernahrung sehr gut geeignet, wie auch bekannt vom weißen Mandelmus.

Der Mandelbaum wird seit 4000 Jahren kultiviert und die Mandeln reifen sogar in Deutschland. Die Mandel ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Nussarten. Wie andere Nüsse ist sie ein wertvoller Beitrag für eine gesunde Ernährung. Weiße Mandeln werden gerne als Backzutat verwendet. Aber auch als kleiner Snack oder Zutat für Müsli eignen sie sich sehr gut.

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN: (pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2656/643
Fett: 56,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 4,30 g
Kohlenhydrate: 5,60 g
Davon Zucker: 1,40 g
Ballaststoffe: 12,4 g
Eiweiß: 22,90 g
Natrium: 0,0020 g

Dieses Produkt ist vegan.
 

Herstellung der Bio-Mandel - von der Ernte bis zur Frucht




1 - Die Mandeln mit Fruchtfleischschale, frisch ist dies grün, hier getrocknet daher braun.
2 - Vom Fruchtfleisch befreit, der Mandelkern noch in der Schale. So werden die Mandeln gelagert bis diese je nach Bedarf "geknackt" werden.
3 - Der Mandelkern befreit von der Schale. Diese werden nun erneut geprüft, sortiert und für den Versand verpackt.
4 - Ohne Abbildung - die Haut der Mandeln wird mit Wasserdampf weich gemacht und maschinell abgerubbelt, anschließend werden die Mandeln getrocknet und verpackt.
 


Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402

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Kunden-Tipps (12)

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Einträge 1 – 10 von 12
5 von 5 Super

ich liebe es, geschälte Mandeln im Haus zu haben. Praktisch, einfach und sehr gut!

., 10.11.2014
4 von 5 Bewerung der Mandeln


Generell wird die Ware super verpackt und auch schnell verschickt. Bei der Qualität gibt es einen kleinen "Mangel": es sind einige Bittere dabei. Aber - wie will man das den prüfen?



Anmerkung M. Hinterauer: Da haben sie Recht, diese sind händisch sortiert, Bruch < 3% und Bitter < 1% - 100% gibt es auch bei bestem Willen nicht, bei einem Naturprodukt.  :-)


., 14.03.2015
5 von 5 Bestens!

Leicht herbe, grosse Mandeln von sehr feinem Geschmack. Wie gewünscht.

., 01.08.2015
5 von 5 Bisher die besten...

Noch nicht alle verarbeitet, aber vom ersten Eindruck: Absolute Topqualität, frischer Geruch, kein bisschen muffelig, wie ich das leider vom Markteinkauf bisher mehrmals hatte. Kann jedem nur diesen Versand empfehlen!

., 15.09.2015
5 von 5 Tolle Qualität

Immer wieder, Produkt ist super, Lieferung auch

., 21.01.2016
5 von 5 Top Qualität

Prompte Lieferung von Top Qualität. Die 1000gr wurden zudem in 2 handlichen Verpackungen geliefert, die leicht zur Entnahme geöffnet und auch wieder verschlossen werden können!

., 07.03.2016
5 von 5 Sehr lecker

Ich esse sie gerne zu Schokolade.
Außerdem stelle ich damit Mandelsahne her: Mandeln 5 Stunden in Wasser einweichen, unter fließendem Wasser abspülen.
Mit wenig Wasser mit einem Stabmixer fein pürieren.
Mit dieser Mandelsahnecreme verfeinere ich Gemüsesaucen. Sehr lecker!

., 30.05.2016
5 von 5 Sehr gute Qualität

Die Ware wird handlich verpackt und auch schnell verschickt. Die mandeln haben einen feinen Geschmack und werden so als Snack zwischendurch gegessen.

., 24.12.2016
5 von 5 Empfehlenswerter Verkäufer!

Erneut erfolgte eine sehr schnelle und zuverlässige Lieferung auf Rechnung.
1a-Qualität der gelieferten Ware. Empfehlenswerter Verkäufer!

., 04.02.2017
5 von 5 Tolle Qualität!

Versand sehr schnell, die wiederverschließbaren Papiertüten, die von innen plastifiziert sind, fand ich klasse und werden nicht weggeworfen, die Qualität der Mandeln ist hervorragend. Ich verwende die Mandeln gerne für Mandelkuchen (ohne Butter, ohne Mehl nur geriebene Mandeln und Eier - Rezept stelle ich gerne auf Anfrage zur Verfügung) und außerdem für geröstete Salzmandeln (neutrales Öl nehmen bis sie gebräunt sind und anschließend bei Bedarf salzen). Geht alles schnell, ist unkompliziert und ist bei jung und alt sehr beliebt.

., 18.02.2018
Einträge 1 – 10 von 12

Bio-Mandeln, blanchiert, ohne Häutchen, ganz, lose verpackt, 1a Qualität, prunus dulcis, italienische Mandeln, bitterarm
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Der Mandelbaum wird seit 4000 Jahren kultiviert und die Mandeln reifen sogar in Deutschland. Die Mandel ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Nussarten. Wie andere Nüsse ist sie ein wertvoller Beitrag für eine gesunde Ernährung. Weiße Mandeln werden gerne als Backzutat verwendet. Aber auch als kleiner Snack oder Zutat für Müsli eignen sie sich sehr gut.

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Kohlenhydrate: 5,60 g
Davon Zucker: 1,40 g
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3 - Der Mandelkern befreit von der Schale. Diese werden nun erneut geprüft, sortiert und für den Versand verpackt.
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