Bio-Mandel-Protein, Mandelmehl, Pulver, Protein, mikrofein, Bio, 1000gr

Artikelnummer: 1803AT-BIO-402


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Beschreibung

Mandel-Pulver, Mandelpulver, Mandelmehl, Mandelprotein, Mandelmehl entölt, weiß, getrocknet, mikrofein, Bio, Milchersatz

Ohne Zusätze, Füllmittel, Zucker oder Zuckeraustauschstoffe - 100 % rein.
Urprungsland: Hergestellt in Deutschland, hervorragende Bio-Qualität !

Sehr gut geeignet als diätisches Lebensmittel und zur Nahrungsergänzung, auch als Milchersatz. Für eine Backmischung kann herkömmliches Mehl durch 10-25 % Mandelmehl ersetzt werden.

Eiweiß ca. 53g / 100g
Kohlenhydrate berechnet ca. 7g / 100g
Fett/Fat ca. 12g / 100g
Ballaststoffe ca. 16g / 100g
100 Gramm = ca. 350-380 kcal

Mandelmehl ist gut löslich in kaltem und warmen Wasser, bildet aber immer einen Bodensatz da Mandeln auch feste Bestandteile enthalten, daher sollte öfters umgerührt werden. Reines Mandelmilchpulver ist mikrofein vermahlen und wird zu 100 % aus entölten Mandeln hergestellt und ist somit ein Feststoffpulver das sich nicht völlig in Flüssigkeiten lösen kann.

Unterschied Mandel-Pulver zu "REINEM Mandel-Pulver 100 %"
Das hier angebotene reine Mandel-Pulver enthält keine Zusätze !
Mischpulver (meist in Dosen angeboten) enthält Maltodextrin (Wikipedia-Information) und Maltose (Wikipedia-Information).
Maltodextrin ist ein Kohlenhydrat (Stärke) als Energielieferant, Füllmittel und Stabilisator und Maltose ist süßer als Zucker - wirkt aber je nach Menge auch abführend.
Unser Bio-Mandelpulver enthält nur Mandeln, keine Zusätze !

Rezept
Es gibt keine Grundregel für einen Mandeldrink, denn an sich enthalten die Mandeln keine "Milch". Für den Start empfehle ich 10 % an Mandelpulver, d.h. 10 Gramm auf 100 ml Flüssigkeit (z.B. Wasser). Davon ausgehend dann die Menge an den eigenen Geschmack anpassen. Etwas Süße (z.B. Zucker, Honig, Xylit, etc.) verstärkt den Geschmack erheblich.
Ein Mischprodukt hat wegen der Maltose (Süßstoff) einen intensiveren Geschmack, denn Süße ist nicht nur süß, sondern auch ein Geschmacksverstärker, wie auch ein herkömmlicher Zucker aus der Rübe oder dem Zuckerrohr.
 
Wenn sie unser reines Mandelpuler mischen wollen, dann können sie dies ganz einfach selber tun:
Geben sie Zucker, Honig, Agavensirup, pürierte Datteln, pürierte Früchte oder Stevia oder auch Süßstoff hinzu, damit können sie den Geschmack nicht nur wesentlich intensivieren, sondern geben ihrem Mandeldrink einen ganz persönlichen Geschmack, jeden Tag so wie es ihnen gefällt !

NÄHRWERTTABELLE für 100g
Energie/Brennwert 1567 kJ/375 kcal
Fett 12,0 g
- davon ges. Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 7,0 g
- davon Zucker 7,0 g
Eiweiß/Proteine 53,0 g
Salz 0,1 g
Ballaststoffe 16,0 g

Aminosäuren:
Histidin g /100 g 1,40
Isoleucin g /100 g 2,6
Leucin g /100 g 3,56
Lysin g /100 g 1,31
Methionin g /100 g 0,32
Phenylalanin g /100 g 3,01
Tyrosin g /100 g 1,54
Threonin g /100 g 1,55
Valin g /100 g 2,61
Alanin g /100 g 2,57
Arginin g /100 g 5,87
Asparaginsäure g /100 g 5,85
Glutaminsäure g /100 g 12,59
Glycin g /100 g 3,38
Prolin g /100 g 2,12
Serin g /100 g 2,98
Cystin g /100 g 0,42
Tryptophan g / 100g 0,51


Hersteller:
Michael Hinterauer
Stübener Kräutergarten - Der-Bio-Shop
Bildgasse 18 / Stüben 6
AT-6850 Dornbirn
AT-BIO-402

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Kunden-Tipps (23)

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Einträge gesamt: 2
4 von 5 Mandelmilch


Habe das Pulver noch nicht lange, finde es aber praktischer, als eine Mandelmilch selbst zu machen und auch günstiger. Gut, dass es bio ist! Kleiner Wermutstropfen: Es hat kaum den typischen Mandel-Eigengeschmack.



Anmerkung M. Hinterauer: Lt. unserem Rezept mit etwas Zucker oder Sirup kommt der Geschmack ... :-)


., 18.03.2016
4 von 5 nicht nur für Milch

grundsätzlich ist das Pulver ganz gut als Alternative zu Milch, jedoch ist es etwas zu grob - es bildet sich also ein Bodensatz, und man kann auch beim Trinken den Feinanteil spüren.
Bei der Schoko-Herstellung ist es ideal, v.a. wenn man die Schoko zusätzlich mit Nüssen verfeinert;
bisher habe ich aber noch keine bessere Alternative gefunden (außer Molken- oder normales Milchpulver - von beidem möchte ich aber lieber Abstand nehmen)

., 10.12.2018
Einträge gesamt: 2

Mandel-Pulver, Mandelpulver, Mandelmehl, Mandelprotein, Mandelmehl entölt, weiß, getrocknet, mikrofein, Bio, Milchersatz

Ohne Zusätze, Füllmittel, Zucker oder Zuckeraustauschstoffe - 100 % rein.
Urprungsland: Hergestellt in Deutschland, hervorragende Bio-Qualität !

Sehr gut geeignet als diätisches Lebensmittel und zur Nahrungsergänzung, auch als Milchersatz. Für eine Backmischung kann herkömmliches Mehl durch 10-25 % Mandelmehl ersetzt werden.

Eiweiß ca. 53g / 100g
Kohlenhydrate berechnet ca. 7g / 100g
Fett/Fat ca. 12g / 100g
Ballaststoffe ca. 16g / 100g
100 Gramm = ca. 350-380 kcal

Mandelmehl ist gut löslich in kaltem und warmen Wasser, bildet aber immer einen Bodensatz da Mandeln auch feste Bestandteile enthalten, daher sollte öfters umgerührt werden. Reines Mandelmilchpulver ist mikrofein vermahlen und wird zu 100 % aus entölten Mandeln hergestellt und ist somit ein Feststoffpulver das sich nicht völlig in Flüssigkeiten lösen kann.

Unterschied Mandel-Pulver zu "REINEM Mandel-Pulver 100 %"
Das hier angebotene reine Mandel-Pulver enthält keine Zusätze !
Mischpulver (meist in Dosen angeboten) enthält Maltodextrin (Wikipedia-Information) und Maltose (Wikipedia-Information).
Maltodextrin ist ein Kohlenhydrat (Stärke) als Energielieferant, Füllmittel und Stabilisator und Maltose ist süßer als Zucker - wirkt aber je nach Menge auch abführend.
Unser Bio-Mandelpulver enthält nur Mandeln, keine Zusätze !

Rezept
Es gibt keine Grundregel für einen Mandeldrink, denn an sich enthalten die Mandeln keine "Milch". Für den Start empfehle ich 10 % an Mandelpulver, d.h. 10 Gramm auf 100 ml Flüssigkeit (z.B. Wasser). Davon ausgehend dann die Menge an den eigenen Geschmack anpassen. Etwas Süße (z.B. Zucker, Honig, Xylit, etc.) verstärkt den Geschmack erheblich.
Ein Mischprodukt hat wegen der Maltose (Süßstoff) einen intensiveren Geschmack, denn Süße ist nicht nur süß, sondern auch ein Geschmacksverstärker, wie auch ein herkömmlicher Zucker aus der Rübe oder dem Zuckerrohr.
 
Wenn sie unser reines Mandelpuler mischen wollen, dann können sie dies ganz einfach selber tun:
Geben sie Zucker, Honig, Agavensirup, pürierte Datteln, pürierte Früchte oder Stevia oder auch Süßstoff hinzu, damit können sie den Geschmack nicht nur wesentlich intensivieren, sondern geben ihrem Mandeldrink einen ganz persönlichen Geschmack, jeden Tag so wie es ihnen gefällt !

NÄHRWERTTABELLE für 100g
Energie/Brennwert 1567 kJ/375 kcal
Fett 12,0 g
- davon ges. Fettsäuren 1,7 g
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- davon Zucker 7,0 g
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Salz 0,1 g
Ballaststoffe 16,0 g

Aminosäuren:
Histidin g /100 g 1,40
Isoleucin g /100 g 2,6
Leucin g /100 g 3,56
Lysin g /100 g 1,31
Methionin g /100 g 0,32
Phenylalanin g /100 g 3,01
Tyrosin g /100 g 1,54
Threonin g /100 g 1,55
Valin g /100 g 2,61
Alanin g /100 g 2,57
Arginin g /100 g 5,87
Asparaginsäure g /100 g 5,85
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