KG-Pakete (0.5 KG)

Acker-Schachtelhalm, Bio, geschnitten
Der Bio-Ackerschachtelhalm wird gerne und oft für Teeaufgüsse verwendet. Er ist die natürlichste Quelle mit dem größten Gehalt an Kieselsäure, diese ist eine der wichtigsten Nährstoffe für Nägel, Haut und Haar.

Alantwurzel, geschnitten, Bio
Alant kann man wahlweise als Tee, Tinktur, Kräuterwein oder Salbe anwenden.

Andorn, weiß, geschnitten, Bio, getrocknet
In der Küche wird der Bio-Andorn wegen seinem bitteren bis leicht scharfen Geschmack nicht gerne verwendet. Trotzdem werden kleinere Mengen gelegentlich in Kräutersalaten oder fetten Fleischgerichten verwendet. Oder auch für die Zubereitung von Kräuterlikören lässt er sich nutzen.

Anis, Bio, ganz
Anis findet man in der fernöstlichen Küche sehr häufig. In unseren Küchen verwenden wir Ihn hauptsächlich für Brot, Plätzchen und Kuchen. Passt aber aromatisch auch zu Fisch, Fleisch und Geflügel.

Arnikablüten montana, Bio, ganz
Bei der äußeren Anwendung wird am häufigsten eine alkoholische Tinktur hergestellt. Gerne wird er auch als Tee verwendet.

Aroniabeeren, Bio, ganz
Die Beeren sind bissfest, mäßig weich mit einem Durchmesser von 7-10mm.

Sie eignen sich gut für den Früchte-Tee, aber auch für Müsli und zum Knabbern.

Artischockenkraut, Bio, geschnitten
Als Pizzabelag ist die Artischocke hervorragend. Jedoch auch für die Verwendung in Salaten und Pasta-Gerichten eignet sie sich vorzüglich.

Augentrost Kraut, Bio, geschnitten
Zubereitung für Tee: Man nimmt 2-3 gehäufte Teelöffel geschnittenes Kraut und übergießt es mit einem halben Liter kochenden Wasser, 
ca. 15 Minuten ziehen lassen und abseihen. Über den Tag verteilt trinken.

Baldrianwurzel, geschnitten, Bio
Gerne wird der Tee als Kaltauszug angesetzt.

Zubereitung als Tee:
2 Teelöffel mit 250ml heißem Wasser übergießen und 10-12 Stunden ziehen lassen, dann abseihen und den Tee genießen.

Bärlauch Bio, geschnitten,  5 - 10 mm
Mit unserem Bio-Bärlauch können sie Gemüse-, Kartoffelgerichte, Salate sowie Pesto, Suppen oder Aufstriche verfeinern.