Bio-Cashew, ganz, 1a Select, 1000gr

Artikelnummer: 2265

Bio-Cashew, ganz, lose verpackt, 1a "Select"-Qualität

Kategorie: Cashew ganz, Bio

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Beschreibung

Bio-Cashew (Anacardium occidentale), Qualität: 1a "Select", hell, ganz, ohne Bruch
Cashew (englisch) heißt eigentlich Kaschu oder Acajou.

Die Frucht des Cashew-Baumes wird Cashewkern (oder Cashew-Kern) und auch Cashewnuss (oder Cahsew-Nuss) genannt. Rein botanisch ist es aber gar keine Nuss.

Inhaltsstoffe / Nährwerte


Cashewkerne sind ein guter Lieferant von Mineralstoffen.
Mineralien:
Kalium 565 mg, Phosphor 490 mg, Magnesium 260 mg, Calcium 45 mg, Natrium 16 mg, Zink 5,6 mg, Eisen 6,0 mg, Mangan 0,87 mg, Kupfer 2,22 mg, Selen 11,7 µg
Vitamine:
Niacin (B3) 1,4 mg, Pantothensäure (B5) 1,22 mg, Thiamin (B1) 0,2 mg, Pyridoxin (B6) 0,26 mg, Riboflavin (B2) 0,2 mg, Folsäure (B9) 69 µg, Vitamin K 34,7 µg, Vitamin E 0,92 mg
Aminosäuren: Tryptophan 237 mg

Interessantes zur Cashew


Die Cashew-Frucht ist an sich giftig, das Gift ist in der Schale. Dieses Gift kann jedoch durch erhitzen unschädlich gemacht werden, daher muss Cashew kurz erhitzt werden. Unsere Cashewkerne werden bereits geschält und schonend nur mit Wasserdampf erhitzt und nicht die ganze Cashew mit heißem Öl !
Um den Cashewkern zu gewinnen, denn nur dieser wird gegessen, muss die sehr harte Schale halb händisch, halb maschinell geknackt werden, nur so können ganze Kerne ohne Bruch gewonnen werden.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport, Schule und Büro.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten: Cashewkerne* (ganz)
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN

(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2453/590
Fett: 42,20 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 8,80 g
Kohlenhydrate: 30,50 g
Davon Zucker: 15,30 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 20,60 g
Natrium: 0,0140 g

Dieses produkt ist vegan.

Die Herstellungsschritte bis zur Cashew





Die Produktionsschritte von der Frucht bis zur Nuss:
1 - die getrocknete Frucht, vom Fruchtfleisch befreit
2 - schonende Erhitzung mit Wasserdampf (statt mit Öl), damit die Nuss (der Kern) sich von der Schale trennt
3 - nach dem manuellen Aufschneiden der Schale wird die Cashew mit braunem Häutchen sichtbar
4 - nach dem Aufschneiden und manuellem Entfernen des Häutchens

Die Cashews werden anschließend händisch in die verschiedenen Qualitätsklassen sortiert und vakuumverpackt.

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Kunden-Tipps (44)

Durchschnittliche Artikelbewertung (aktiv seit Okt. 2014)

3 Sterne
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1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge 1 – 10 von 44
5 von 5 Schmecken prima

ansonsten wie beschrieben. Und in einem wiederverschließbaren Beutel - super.

., 26.11.2014
5 von 5 Unverwchselbarer Geschmack

Wir kannten bis dato nur die üblichen Cashew Produkte aus dem Handel. Sicherlich keine Bio-Qualität. Ganz anders die zufälligerweise im Stübener Kräutergarten entdeckten Bio-Cashew Nüsse. Der Geschmack ist viel originaler als die mit Salz bzw. Gewürzen überlagerten Nüsse.
Die Lieferung kam bei uns außergewöhnlich gut verpackt und zudem sehr schnell an. Wir werden sicherlich bei Ihnen nicht das letzte Mal "gestöbert" und bestellt haben. Vielen Dank !

., 30.01.2015
5 von 5 super

sehr leckere, schmackhafte Kerne

., 21.04.2015
5 von 5 Bewertung

Schnelle Lieferung, alles einwandfrei, Geschmack super.

., 24.04.2015
5 von 5 Ausgezeichnet

Habe die Kerne jetzt zum dritten Mal bestellt.
Es war immer eine ganz hervorragende Qualität.
Sehr frisch, mild und voll im Geschmack.
Beste mir bekannte Qualität :-)

., 30.08.2015
5 von 5 Heidi Wohlgenannt

Super Qualität, rasche Lieferung, immer wieder

., 17.01.2016
5 von 5 Richtig gut!

Diese Cashewkerne sind sehr frisch, schmecken mild und unverfälscht, sind besser als alle bisher verzehrten. Dazu noch die sehr gute Produktinfo und der super schnelle Versand. Besser hätte ich es mir nicht wünschen können.

., 13.02.2016
5 von 5 Sehr gut

Versand & Ware Top

., 01.03.2016
5 von 5 ausgezeichnet

ausgezeichnete qualität, geschmacklich überzeugend, preislich schwer in Ordnung!

., 03.03.2016
5 von 5 Bio-Cashew

super Qualität

., 13.03.2016
Einträge 1 – 10 von 44

Bio-Cashew (Anacardium occidentale), Qualität: 1a "Select", hell, ganz, ohne Bruch
Cashew (englisch) heißt eigentlich Kaschu oder Acajou.

Die Frucht des Cashew-Baumes wird Cashewkern (oder Cashew-Kern) und auch Cashewnuss (oder Cahsew-Nuss) genannt. Rein botanisch ist es aber gar keine Nuss.

Inhaltsstoffe / Nährwerte


Cashewkerne sind ein guter Lieferant von Mineralstoffen.
Mineralien:
Kalium 565 mg, Phosphor 490 mg, Magnesium 260 mg, Calcium 45 mg, Natrium 16 mg, Zink 5,6 mg, Eisen 6,0 mg, Mangan 0,87 mg, Kupfer 2,22 mg, Selen 11,7 µg
Vitamine:
Niacin (B3) 1,4 mg, Pantothensäure (B5) 1,22 mg, Thiamin (B1) 0,2 mg, Pyridoxin (B6) 0,26 mg, Riboflavin (B2) 0,2 mg, Folsäure (B9) 69 µg, Vitamin K 34,7 µg, Vitamin E 0,92 mg
Aminosäuren: Tryptophan 237 mg

Interessantes zur Cashew


Die Cashew-Frucht ist an sich giftig, das Gift ist in der Schale. Dieses Gift kann jedoch durch erhitzen unschädlich gemacht werden, daher muss Cashew kurz erhitzt werden. Unsere Cashewkerne werden bereits geschält und schonend nur mit Wasserdampf erhitzt und nicht die ganze Cashew mit heißem Öl !
Um den Cashewkern zu gewinnen, denn nur dieser wird gegessen, muss die sehr harte Schale halb händisch, halb maschinell geknackt werden, nur so können ganze Kerne ohne Bruch gewonnen werden.

Verwendung: zum Backen, Knabbern und für Desserts, ideal für Sport, Schule und Büro.

Erhitzung >40°C: ja

Zutaten: Cashewkerne* (ganz)
*=kontrolliert biologischer Anbau

NÄHRWERTBEZOGENE ANGABEN

(pro 100g) Natürlich schwankend!
Brennwert kJ/kcal: 2453/590
Fett: 42,20 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 8,80 g
Kohlenhydrate: 30,50 g
Davon Zucker: 15,30 g
Ballaststoffe: 2,9 g
Eiweiß: 20,60 g
Natrium: 0,0140 g

Dieses produkt ist vegan.

Die Herstellungsschritte bis zur Cashew





Die Produktionsschritte von der Frucht bis zur Nuss:
1 - die getrocknete Frucht, vom Fruchtfleisch befreit
2 - schonende Erhitzung mit Wasserdampf (statt mit Öl), damit die Nuss (der Kern) sich von der Schale trennt
3 - nach dem manuellen Aufschneiden der Schale wird die Cashew mit braunem Häutchen sichtbar
4 - nach dem Aufschneiden und manuellem Entfernen des Häutchens

Die Cashews werden anschließend händisch in die verschiedenen Qualitätsklassen sortiert und vakuumverpackt.


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